God fort­sätt­ning vän­ner. Vi åter­går nu till temat nyår. Här kom­mer ett inlägg av Peter M Eron­son som för­fat­tat böc­kerna Sve­ri­ges Ölkro­gar, Sve­ri­ges Vin­ba­rer samt boken Öl.

I mor­gon är det kol­le­gan Jonas Sjö­strand som fort­sät­ter med sin bub­bel­skola.  God läsning!

//Frederik

För många är det vin som är den stora dryc­ken på nyår. Oftast blir det bub­bel som mous­se­rande eller cham­pagne. Och visst, det är inget fel med det, men var­för inte kom­plet­tera med ölets cham­pagne – lambik.

(läs mer)

God Jul öns­kar Fre­de­rik och hela gänget på Gre­na­dine Bokförlag!

I sista stund i de skäl­vande System­kö­erna i jul­ru­schen kom­mer här tips. Och ett livsnöd­vän­digt tips. Näm­li­gen vilka julsnap­sar jag kan rekom­men­dera. För övrigt kan ni läsa om min Snapsvi­se­bok på Fre­de­riks blogg här bred­vid! Skål!

Hur som helst, här är tip­sen: (läs mer)

Få saker ska­par sådan debatt ester emel­lan som blod­kor­ven och dess smak och tra­di­tio­ner. Hötorgshal­lens årliga all-time-high i chark­dis­ken är då ester likt lämm­lar tågar man ur huse för att köpa hem­lan­dets impor­te­rade korv. Många talar ännu med fasa den upp­rors­stäm­ning som blev då en stac­kars kre­a­tiv nysvensk char­ku­te­rist dris­tade sig att efter eget huvud göra en mer syd­ländsk blod­korv med taco­kryd­dorna i smet­byt­tan.
Trots egna idéer om korv­krydd­ningen hade jag även i år bli­vit inbju­den som någon slags heder­sest till den årliga blod­korv­till­verk­ningen. I dags­lä­get är dock den svenska domi­nan­sen stor i vårt tra­di­tions­bundna blod­korvs­säll­skap. Några av oss syn­ner­li­gen mat­in­tres­se­rade såg  det där­för som en utma­ning att se om tra­di­tio­nen kunde ifrå­ga­sät­tas med litet mer utpräg­lad kryd­dighet. Jag hade med risk för eget huvud nämnt ”kanel” tidi­gare under året och trodde att jag där för­ver­kat all chans att få närma mig korv­gry­tan.
(läs mer)

För­fat­ta­ren Jonas Sjö­strand har skri­vit en bub­bel­skola för all skumpa som ska klun­kas från och med nu fram till det nya året. Njut!

//Frederik

För tio år sedan drack jag en halv­dan väl­komst­drink. Sedan ett hyf­sat röd­vin till maten. Efter maten en eller två bur­kar öl. Sedan lite mer av den där välkomstdrinken.

(läs mer)