Vec­kans bok är ingen mindre än Lyxla­gat Hemma, skri­ven av yours truly. Min första kok­bok som utkom våren 2009 är en blan­dad och ganska bred kok­bok med fokus på mat­lag­nings­glädje och njut­ning för hemmakocken.

Det som skil­jer sig från andra kok­böc­ker är att den är skri­ven för koc­kens skull och inte gäs­ter­nas. Till varje recept ingår dryck– och musik­tips. Dessa tips är inte för gäs­ter­nas njut­ning utan för koc­kens under tiden maten tilla­gas. (läs mer)

Kära läsare! Efter att förr­förra vec­kans födel­se­dags­ka­las väl­sig­nade oss med en rest­post fatöl bjöd vi in på knyt­ka­las den gångna fre­da­gen för att komma till rätta med ölö­ver­skot­tet. Det blev after ski-tema på inner­går­den med så många till­behör vi fick ihop, för­u­tom möj­li­gen (läs mer)

En sam­man­satt doft av lätt exo­tisk frukt, sherry, vin­to­ner, ung­dom­lig men inte elak sprit och litet mild feno­lisk torv. Syrén­doft blom­mar upp. Troca­dero! Smörkola!

Sma­ken är sött fruk­tigt fyl­lig och har en mild fenol­ton där bakom. Mörk cho­klad. Fyl­lig saf­tig russin­smak. Alkoho­len är fram­trä­dande utan vat­ten och vart­ef­ter kom­mer en mil­dare ton av tor­kad frukt fram, rom­rus­sin med en svag nöt­smak. Här finns också en ange­näm mild vinös fatton.

Eftersma­ken är vad du vän­tar dig av en arton­å­rig sher­ry­lag­rad whisky: fatig, syl­tig sher­ry­smak och med en mum­sig fenol­ton och välav­vägd strävhet. En äkta pärla ur tuggum­mi­au­to­ma­ten, om du jäm­för kva­li­tet mot pris!

(Flaska 4852 av 10000, tes­tad i janu­ari 2010.)

En strå­lande whis­ky­a­vec med både frukt och fenol. Klart topp­be­tyg, 5 feta whiskyskvättar.

God Fre­dag! Idag har vi den stora äran att få pub­li­cera en text av Roland Eriks­son som skri­vit En Hand­bok Te, En Hand­bok Cog­nac samt En Hand­bok Rom. God läs­ning & god helg!

//Frederik

Gröna späda blad

Och eller fju­niga små knop­par, är bero­ende på hur de tor­kas, oxi­de­ras och behand­las ursprunget till allt te oav­sett om det är vitt, gult, grönt eller svart. (läs mer)

Hej vän­ner,

Idag tänkte jag pre­sen­tera en ny kate­gori här på Gre­na­di­neblog­gen. Vec­kans Vin­tips kal­lar jag kate­go­rin och ni kan ju själva fun­dera på vad den kom­mer att innehålla.

Vec­kans bok är En Hand­bok Te av Roland Eriks­son som under mor­gon­da­gen kom­mer att skriva en te-krönika som ni inte ska missa.

Idag tänkte jag dock intro­du­cera den nya idén med att droppa ett dryc­kestips varje tors­dag. (Då hin­ner ni i lugn och ro fla­nera till närmsta saftörs­bo­lag för att granska terrängen)

(läs mer)