Kära påsk­fi­rare! 
Äggen tor­nar upp sig, och de små grä­ver med ett rass­lande bland godi­set i guld­fo­li­e­rade färg­glada påskägg. Vi större barn tind­rar i vän­tan på ägga­mac­kor, lax­bi­tar och sil­lin­lägg­ningar. Dessa kräfva som bekant vissa dryc­ker. Som spri­t­ro­man­ti­ker bidrar jag här med några tips om fem köp­värda påsksnapsar/snapssamlingar. Num­re­ringen är ingen spe­ci­ell rang­ord­ning. Se istäl­let mer till mattip­sen. För att sätta oss i rätt stäm­ning tän­ker vi oss ett påsk­bord med nämnda rät­ter, ytter­li­gare lax-teman som en inkokt vari­ant, några väl­stekta lammkot­let­ter och kanske en cho­klad­des­sert! Håll till godo! (läs mer)

Hej på er goda läsare av livets godaste böc­ker. Här kom­mer ett utdrag från boken Lyxla­gat på gril­len som släpps den 15e april och är vec­kans bok här på blog­gen. Boken är skri­ven av Fre­de­rik Zäll som tidi­gare skri­vit Lyxla­gat hemma & Lyxla­gat i lergryta.

GRILLAR OCH TILLBEHÖR
Visst finns det en djungel av gril­lar och grill­till­behör. Man kan strula till det hur myc­ket som helst och man kan göra det väl­digt enkelt för sig. Jag gil­lar att blanda och ge. Hemma på sku­tan har jag en nor­mal­stor gasol­grill som fun­ge­rar all­de­les utmärkt, nere på bryg­gan har vi en grill­tunna för ved och på Lill­bå­ten har vi all­tid med oss en liten kol­grill för de goda mid­da­garna i skär­går­dens vackra rum.

För­de­lar och nack­de­lar kan man väl all­tid hitta, men alla olika gril­lar fyl­ler en bra funk­tion. De gril­lar maten. Vissa rät­ter krä­ver grill med lock, detta går att fixa på en van­lig kol­grill med hjälp av två lager alu­mi­ni­um­fo­lie så med lite fan­tasi kan man laga pre­cis vad som helst på vil­ken grill som helst. (läs mer)

Lyxla­gat på gril­len är den tredje boken i serien Lyxla­gat. Tidi­gare har böc­kerna Lyxla­gat hemma och Lyxla­gat i ler­gryta släppts och bli­vit goda säl­jare i svenska bok­bu­ti­ker. Den sist­nämnda boken blev dess­utom nomi­ne­rad i World Cook Book Awards och val­des till Sve­ri­ges bidrag i sin kate­gori. Inte illa må jag säga.

I Lyxla­gat på gril­len har jag åter­i­gen för­sökt fånga en rik­tigt skön känsla där omgiv­ning och miljö är minst lika vik­tigt (läs mer)

Vec­kans bok är ingen mindre än min egen bok Lyxla­gat På Gril­len som släpps den 15e April 2010.

Lyxla­gat — på gril­len, så som i dina drömmar!

Av Fre­de­rik Zäll

Matblog­ga­ren och rock­gi­tar­ris­ten Fre­de­rik Zäll är en hän­gi­ven mat­nju­tare. Det fram­går både av hans blog­gande och såklart även i hans tidi­gare stor­säl­jare i Lyxlagat-serien.

Kanske har du med glädje bekan­tat dig med Fre­de­riks recept på mat­la­ga­rens njut­ning redan tidi­gare. Denna njut­ning består av lika delar livs­lust och god mat, varje gång väl kryd­dad med per­son­liga tex­ter, läc­kert foto och även galanta val av både dryck och musik för koc­kens väl­be­fin­nande. (läs mer)

Bästa läsare! ”En bok sprit” kom till som ett sätt att för­söka bidra till folk­bild­ning och nyfi­kenhet på ett äkt­svenskt, men aningen styv­mo­der­ligt behand­lat område – bränn­vin. För många har bränn­vin varit syno­nymt med (läs mer)