Vec­kans bok är det gamla örhänget En bok sprit — Svenska brän­ne­rier som är för­fat­tad av Örjan Wes­terlund & Jerry Lindahl.

“Eken är en kul­tur­växt på många sätt. Tänk efter hur många använd­nings­om­rå­den som män­ni­skan haft för detta virke. Vi går från regal­skepp, golv­plank och möb­ler till Spar­ban­ker och sprit­fat. (läs mer)

“Många kän­ner nog igen nam­net Nils Oscar från öl sna­rare än sprit. En och annan kanske bekan­tade sig med ölen redan då bryg­ge­riet Kungs­hol­mens Kvar­ters­bryg­geri. Bryg­ge­riet star­ta­des 1996 av sex ölen­tu­si­as­ter och väl erfarna hembryggare.

En av dem är den tek­niske che­fen och hem­bryg­gar­rä­ven Patrick Hol­mqvist. I begyn­nel­sen stå­ta­des det med att man var leve­ran­tö­rer till den fasans­fulle snö­mannen, och på eti­ket­ten fanns ett hand­ri­tat por­trätt före­stäl­lande den­samme. (läs mer)

Vec­kans bok är en klas­si­ker i Gre­na­di­ne­sam­man­hang. “En Bok Sprit — Svenska brän­ne­rier” är näm­li­gen den första utgiv­ningen i för­la­gets histo­ria. Den är skri­ven av Örjan Wes­terlund och Jerry Lin­dahl och har under­ti­teln “Om sve­ri­ges brän­ne­rier och spritkultur.”

“I Sve­rige är vi erkänt duk­tiga på mat och dryck. Vi är fram­gångs­rika med vordna och även lag­rade god­sa­ker som Grönsteds Cog­nac. (läs mer)

Kära läsare! Idag är våren här med dun­der och brak från snö­dropp och ras från tak. Snöhö­garna sjun­ker ihop som soc­ker­vadd i en hung­rig mun på Grö­nan.  Gatbrun­narna sörp­lar smält­vat­ten så det virv­lar. Snart ska vi ut på i solen och se vin­terns charm även då den för­svin­ner. Innan dess dock ett kort inlägg från ett hung­rigt sinne: Går­da­gens spon­tan­för­rätt med gubb­rö­re­in­spi­ra­tion och som blev så strå­lande, med ägg på top­pen, att den kan spri­das för även påskhung­rande (för 4 p):

Skala, fin­tärna och koka två pota­ti­sar
Koka två  ägg
Finhacka en liten gul lök
Grovhacka två bur­kar ansjo­vis (125 g/st)

Rör ansjo­vis, pota­tis, gul lök med 2 tsk dijon­se­nap och 2 – 3 msk majon­näs med ett par teske­dar ansjo­vis­spad. Krydda med vitpeppar.

Lägg upp på smö­rad kav­ring och toppa med hac­kat ägg.
Ser­vera med mal­tig öl ljus, t ex Baron Trenck, och en snaps. Igår blev det en hem­kryd­dad akva­vit med drag av kum­min, dill och aningen pomerans.

Vi hörs under vec­kan om påsk­snap­sen — trev­lig helg så länge!

/Örjan

Så här läses för­or­det till boken Det syd­af­ri­kanska vinet. Jag har inte lyc­kats nå Andreas Kjör­ling som för­fat­tat boken, där­för blir det tyvärr inga roliga anek­do­ter eller dylikt denna gång. För­or­det är skri­vet av Maja Berthas;

“Ett bedå­rande land­skap susade förbi utan­för rutan på mini­bus­sen när vi åkte längs den stora motor­vä­gen. Ber­gen reste sig mot him­len som rag­giga getryg­gar och de vid­sträckta slätt­lan­den kan­tade vägen med lum­miga träd och stolta cypres­ser. (läs mer)