Dof­ten är kli­nisk och lätt, men aningen unken och med ett uns av våt torvrök, unge­fär som av en yngre Isle of Jura. Chèvre­ost! Sma­ken är först pepp­rig och över­går till en sött milt rökig ton med vege­tala inslag av nyklippt gräs och en aning bour­bon­fat. Med tanke på både åldern tio år och det för­mo­dade ursprunget, enligt paren­te­sen nedan, är rökighe­ten lägre än vän­tat. Eftersma­ken är medel­lång − först het och pepp­rig sedan söt och över­gå­ende till en milt lak­rits­rö­kig vit­soc­ker­söt efter­smak. Total­in­tryc­ket är en karak­tär som i förhål­lande till stan­dardut­gå­vor av Talis­ker är mild som en 18-åring om än denna hål­ler drygt halva den åldern. En utmärkt säng­fö­sare som kan dräpa mången snor­ba­cill! Gesundheit!

Som säng­fö­sare en rik­tig goding. 4 av 5 möj­liga natt­mös­sor.
(Inte helt känt ursprung, men enligt pålit­liga upp­gif­ter ”des­til­le­rad på Skye”… )

Pro­vad 091203.