Absint, absinth eller absinthe. Spalt­me­ter har skri­vits både av absint­på­ver­kade och om de påver­kade. Här är den defi­ni­tiva svenska boken om denna dryck. ”Absinth – san­ning och myt” är en djuplo­dande och myc­ket intres­sant genom­gång av denna dryck.

Detta är kanske den mest ingå­ende svenska boken hit­tills på ämnet. Boken omfat­tar fakta om kemi, histo­ria, poli­tik och myter. Dag Tomas Lind­mark ger läsa­ren många häp­nads­väc­kande fakta. De hand­lar om konst­nä­rer, histo­ria och nerv­gif­ter. För­fat­ta­ren styr oss genom de gröna dim­morna mot större kun­skap på detta fasci­ne­rande område (läs mer)

“Får jag lov att fresta…

…I “Michels Ost & Vin” kan du läsa lite all­mänt om ost, från fram­ställ­ning till typin­del­ning, och du får också en massa tips på spän­nande ostar och goda vin­ty­per därtill.

En vik­tig bit i ämnet mat och vin i kom­bi­na­tion är natur­ligt­vis att för­stå hur smak­sin­net fun­ge­rar, vilka sma­ker som finns, var de finns och hur de rea­ge­rar i olika möten. Själv­klart går vi också ige­nom detta i all enkelhet. (läs mer)