STORA COKTAILBOKEN är vec­kans utvalda bok och är en all­de­les rykande färsk histo­ria från för­la­get. Eliq Mara­nik står som för­fat­tare och det är en myc­ket fin, stor bok som bjuds.

Dagens dryck heter Cha­pata och görs likt föl­jande;
3 cl tequila
1 cl tri­ple sec
3 cl pres­sad apel­sin
1 cl pres­sad citron
1 cl gre­na­din
1 chili som garnering

Häll alla ingre­di­en­ser i en sha­ker med is och skaka kraf­tigt. Sila ner i ett isfyllt whis­kyglas eller mindre high­ball­glas. Skär ett snitt i en hel chili och häng på kanten.

Tri­ple sec är en citrussma­kande likör som i de flesta fall går att ersätta med Coin­treau. Den ska­pa­des 1834. Ori­gi­na­let görs fort­fa­rande på sol­tor­kade apel­sin­skal och des­til­le­ras i 100-åriga kop­par­pan­nor på Haiti.