Nästa dryc­kestips på agen­dan heter Cuban Cof­fee och är även det taget direkt ur boken Stora Cock­tail­bo­ken som är en utsökt och stor nyhet på förlaget.

Läs mer och köp boken om så öns­kas här.

Mojito, Daiquiri och Cuba Libre är de tre natio­nal­dryc­kerna på Kuba, i nämnd ord­ning. Basen är rom, vit eller mörk, samt lime. I kaf­fet vill kuba­nerna dock inte ha lime…

Cuban Cof­fee

3 cl mörk rom
1 cl mörk kaka­o­li­kör
hett kaffe
lätt vis­pad grädde

Häll rom och likör i ett vär­metå­ligt glas. Fyll på med kaffe och toppa med grädden.

Tips: Att pudra gräd­den i varma kaffe– eller cho­kladd­rin­kar med någon ytter­li­gare smak­sätt­ning är inte nöd­vän­digt men myc­ket gott! Prova till exem­pel kanel, kar­de­mumma, mus­kot, kakao eller riven choklad.