Mid­som­marsnaps finns det säker­li­gen gott om både att inhand­las och att fin­nas hem­mak­ryd­dade ver­sio­ner av. I boken “Nor­diskt lexi­kon över bränn­vin” fin­ner man bland annat följande;

“Mid­som­marsnaps har i recep­tet både kum­min, dill och kuma­rin — det senare lik­nas vid den ange­näma luk­ten av hö. Fänkål och dill finns också med i den här s k svenska hög­tiss­nap­sen från Malmö-företaget Satur­nus. 38%…

…Satur­nus Före­ta­get Satur­nus är över 100 år gammalt.

Det är mest känt för sin likörextrakt, som finns bl a i livs­me­delshan­deln, men har på senare år även lan­se­rat snapskrydd­ningar som t ex Skärgårdssnapsarna…”

En annan snaps som jag anser att man bör nämna i detta sam­man­hang är Niska Bränn­vin, mest för att det är den vack­raste eti­ket­ten av alla bränn­vin­se­ti­ket­ter. Den flas­kan jag helst vill pre­sen­tera på mitt midsommarbord…

“Niska bränn­vin är upp­kal­lat efter sprit­smugg­la­ren Johan­nes Algoth Niska, ett danskt bränn­vin gjort på ett

svenskt recept från 1767. Bränn­vi­net innehål­ler sma­ker från en lång rad kryd­dor, bland annat kori­an­der, kanel, ange­lika (kvanne), kal­mus, fänkål, johan­nes­ört (för den röda fär­gens skull), bröd­kum­min och krusmynta”

Sven Win­gårds bok Nor­diskt lexi­kon över bränn­vin finns att inhand­las här»