Den är ingen Skotte, jag vet…

Jag vet, det kanske inte passar sig att skriva om Svensk sprit när hela veckan handlat om Örjan Westerlunds bok “Skottlands Whiskydestillerier”, men jag gör ju som jag vill och jag vill nämna dessa single cask malt whisky som synes på bilden.

Mackmyra, mackmyra. Jag har faktiskt hört en hel del som bara avfärdar whiskyn som en ung, omogen stackare som inte kan leva upp till förhoppningarna. De pratar då om den variant som säljs på bolaget och den har jag själv inte testat så jag ska inte uttala mig mer om det. Det jag kan uttala mig om är den magiska dryck som jag fått inhandla av veckans författare Örjan.

Herrn har givetvis ett fat som jag fick inhandla en alldeles egen flaska från. Overkligt god whisky kan jag meddela. På deras hemsida kan man själv fylla i allt och beställa just vad man önskar. Vilket recept, vilket fat osv. Kolla här»

Vi testade två olika recept, Elegant och min absoluta favorit Rök. Whiskyn är producerad av helt och hållet Svenska råvaror.

Just denna har legat lagrad i ett svenskt ekfat i storleken 30 liter. Det lilla fatet gör att lagringen på cirka fyra år ändå bjuder på en smak som minner om en mycket äldre och mer komplex och dyr whisky i smaken.

Lagringen av min skatt påbörjades 20040610 och låg på det lilla fatet med nummer 04 – 465 ute på Fjäderholmarna tills 20080918 då den överfördes till flaskan med numner 19 av 50. Alko halten är 51,8% och whiskyn med dess rökighet är otroligt väl balanserad.

Overklig njutning!

— Tack Mackmyra!