Pors är en udda fågel i bar­land­ska­pet. Den sött tunga och sam­ti­digt par­fy­migt flyk­tiga kom­bi­na­tio­nen är svårköpt för den ovana. Trots detta är den väl så god för den som får smak för por­sens aro­mer ihop med kräf­torna eller till en god bit kött.

Men i en drink då? Jo, den kom­bi­ne­rade karak­tä­ren kan fångas upp av betyd­ligt skick­li­gare drinkblan­dare än under­teck­nad, men inläg­get kanske ändå kan inspi­rera till att ställa Porsbränn­vi­net jämte gin, tri­ple sec och angostura bit­ters i barhyllan!

Skogs­mo­po­li­tan
5 cl Porsbränn­vin
1 cl röd mar­tini
1 cl tri­ple sec
2 drop­par Angostura Bitters

Rörs med is och ser­ve­ras i cock­tail­glas med en kvist pors och ett par lingon, eller till nöds ett rött cocktailbär…

Skål!

Ö.