God fre­dag kära läsare,

Idag är det fre­dag och då vet ni att jag bru­kar få in en krö­nika skri­ven av den för­fat­tare vars bok är utvald till vec­kans bok här på blog­gen. Idag är det jag själv som råkar vara för­fat­ta­ren så här kom­mer en krö­nika, icke av blog­ga­ren Fre­de­rik utan av för­fat­ta­ren Fre­de­rik… Var­för skri­ver en rock­mu­si­ker en kokbok?

Ja, anled­ningen är i mitt fall den stora brin­nande pas­sio­nen för matlagning.

Under de senaste 10 åren har jag varit musi­ker på hel­tid och tur­ne­rat värl­den runt med mitt band Esko­bar. Runt, runt, runt… Det är ett magiskt roligt liv och en dröm som gått i upp­fyl­lelse så klart. När vi reser inom Europa reser vi all­tid i Night­li­ner, dvs tur­né­buss med sov­plat­ser. Vi måste sova i bus­sen under tiden stac­kars chauf­fö­ren  Batko kör oss till nästa stad/land.  Annars skulle vi inte hinna från kon­sert till konsert.

Vi är runt 10 per­so­ner med band och crew och vi reser väl unge­fär 3 vec­kor i taget på en sån turné. Ni kan ju själva fun­dera på hur kla­ostro­fo­biskt det skulle kän­nas att packa sin väska, åka på cam­ping i en trång buss med 9 andra per­so­ner, stå i ramå­lju­set och för­söka se ren och fräsch ut varje kväll i tre vec­kor. Visst, det känns trångt och job­bigt, men varje kväll är det kon­sert och det väger upp allt som känns job­bigt under förmiddagen.

När man väl kom­mer hem från dessa resor så tar det några dagar att ackli­ma­ti­sera sig. Då vill jag helst bara vara hemma, äta hem­ma­la­gad mat och umgås med min fru (och son numera). Det var här min maniska mat­lag­nings­glädje bör­jade ta form och bli till vad den är idag.

Jag ville laga mat som tog en hel dag. Jag ville laga mat i lugn och ro, dricka en god whisky under tiden och lyssna på skön musik. Jag letade länge efter kok­böc­ker som bjöd på just denna sor­tens köks­tid, men det fanns ej. Min fru såg på mig med hen­nes själv­kla­raste blick och sa, “Du får väl skriva boken själv helt enkelt.”

På den vägen är det. Bok tre kom­mer ut i vår, num­mer 4 i vin­ter, 5 & 6 under 2011. Tjo!

//Frederik — Lyxla­gat