Highland Park Ola Dubh
under Veckans Öltips
Här har vi en skotte som lagrats på Higland Park whisky fat. En Old Ale från Harviestoun. Den finns i tre varianter 12, 18 och 30 år. Det är inte så att ölet lagrats i 30 år utan den har lagrats på whiskyfat som innehållit olikt åldrad whisky.
Ola Dubh Special 30 Reserve (nr 11204) är den enda som finns kvar på bolaget och den är tillfällig. Enligt bolagets hemsida så finns det endast 1 exemplar kvar i hela landet. I Eskilstuna. 
89 kronor för en 33cl är mycket men det är också en mycket spännande ale.
Veckans dryck här på Grenadinebloggen är alltså Higland Park Ola Dubh som jag provsmakade hemma hos saftören Örjan Westerlund för en tid sedan. Vi testade 18y & 30y och jag föll faktiskt för den med benämningen 18y. En mörk, härligt doftande, bränd chokladton med tydlig karaktär av whisky bjöds både i doft och smak. Mycket komplex utan att för den delen bli strulig och osammansatt. En bitter, mörk chokladbit till tyckte jag var det ultimata.
Slå er fram, stoppa inte för någon, ta er bara till Eskilstuna där det enda kvarvarande exemplaret finns. Och njut!
//Frederik
