Hop Yard & Kalas
under Frederiks goda funderingar
I boken Sveriges Ölbryggerier av Lotta Jernström kan man läsa på om en hel del grymt fina bryggerier i vårt vackra land. Givetvis har Nils Oscar en given plats i boken… Nils Oscars bryggeri har levererat in två nyheter på bolaget. Den ena är en “gammal nyhet”, nämligen Hop Yard som nu blir ordinarie i systembolagets sortiment. Hop Yard beskrivs av Nils Oscar enligt följande:
Under drygt ett års tid har Nils Oscar Hop Yard IPA funnits på välsorterade krogar. Den har blivit mycket uppskattad och kommer från och med den 1:a april även att finnas tillgänglig i Systembolagets ordinarie sortiment. Nils Oscar Hop Yard IPA med artikelnummer 1493-03 är en kraftig India Pale Ale med en genomgående amerikansk smaksättning. Inspirationen kommer från den amerikanska nybryggarandan. Få kopplingar till namnet India Pale Ale med andra ord. Brygden doftar tropiska frukter och bjuder på härliga smaker av humle. En perfekt kombination!
Den andra nyheten är givetvis årets påsköl som på klassiskt Nils Oscar-manér går under namnet Kalaspåsköl. Varje år kommer det ett välsmakande öl med den vackert påskfärgade etiketten. I år beskriver Nils Oscar ölet som följer:
Kyla och vinter håller ett järngrepp om vårt avlånga land. Den ena rubriken efter den andra talar om extrem kyla. I perioder har vi blivit varnade för enorma snömängder. Våren känns mer avlägsen än någonsin. Förhoppningsvis är det något varmare i april. Påsken ligger ju sent i år, vilket ökar möjligheterna. Vi kan inte styra över Moder Jord, men våra brygder kan vi på ett kreativt sätt påverka – och det gör vi. Nils Oscar Company bjuder på en härlig påsköl med mjuka karamelltoner och rondör som passar utmärkt till det svenska smörgåsbordet. Glöm Raw Food, det franska köket och energisnålt för en stund och unna dig en god Nils Oscar Kalaspåsköl med artikelnummer 1393-03. Den finns tillgänglig på Systembolaget från och med den 1:a april.
Det förut tydliga släktskapet med Nils Oscar Kalasöl gör sig inte längre påmint efter att receptet justerats. Maltgivan skiljer sig en del och ytterligare en maltsort är tillsatt i Nils Oscar Kalaspåsköl, vilket också bidrar till den vackra rödaktiga färgen. Både humle och jäst skiljer sig från den prisbelönta brygden Nils Oscar Kalasöl. Nils Oscar Kalaspåsköl är ett överjäst öl med en rund och fyllig kropp. Doften präglas av amerikansk humle, främst Cascade och Amarillo, men också Nelson Sauvin från Nya Zeeland. Dessa dofter, tillsammans med en mjuk karamellkaraktär och lätt rostade toner bidrar till den runda smaken. Man känner också smaken av mörk malt, generös humle och rondör. “Kalaspåsköl är ett öl som jag är mycket nöjd med och som har lager på lager av finstämda nyanser att fundera över i favoritfåtöljen, men det går också att rättframt dricka i stora klunkar till ett dignande middagsbord”, säger Patrick Holmqvist.
Läs mer och köp boken Sveriges Ölbryggerier direkt här på sajten för endast 177 riksdaler.