I Örjan Wes­terlunds En bok whisky finns en rejäl mängd myc­ket läsvärd fakta som inte bara bju­der på kun­skap utan också många drag på mungipan.

“LÄST HOS EN BOURBONTILLVERKARE

Mark­nads­fö­ring det är san­ner­li­gen en konst, och ame­ri­ka­nerna har dril­lats i den långt om länge. Den som besö­ker bour­bon­till­ver­ka­ren van Winkle i Law­rence­burg i Ken­tucky kan se exem­pel på det.

Famil­jens motto påmin­ner om Tärnö Bryg­ge­ris, där det ju heter ” Vi bryg­ger, vi dric­ker, vi säl­jer det som blir över”. Hos famil­jen van Winkle heter det istäl­let “We make fine bour­bon — at a pro­fit if we can, at a loss if we must — but always fine bour­bon”. Här snac­kar vi uppoffring.

För­u­tom denna dekla­ra­tion har de också ett klar­gö­rande angå­ende kemis­ter, veten­skap och inbland­ning av nymo­dighe­ter i till­verk­ningen. Utan­för des­til­le­ridör­ren sit­ter en pati­ne­rad skylt med sli­riga bok­stä­ver som också den visar var skå­pet ska stå.

“No che­mist allo­wed! Nature and the old-time “know how“of a Mas­ter Des­til­ler get the job done here. Because tra­di­tio­nal Ken­tucky Whis­key is a natu­ral pro­duct, we dis­dain synthe­tics, sci­en­tists and their accom­pa­ny­ing appa­ra­tus. This is a Distil­lery not a whis­key factory.”

Stor stolthet och glädje! Haha! Kolla in denna bok av Herr Wes­terlund, den finns att köpas här på momangen både som  poc­ket och som inbun­den.

//Frederik