Våren 1974. USAs äldsta des­til­leri, Michter’s i Penn­syl­va­nia, med sin slo­gan ”the whis­key that war­med the revo­lu­tion” gör en av sina sista des­til­la­tio­ner, och det i små kop­par­pan­nor och med ett bour­bonre­cept. Des­til­le­riet har stått där sedan 1753, men dess dagar är räk­nade och eko­no­misk kris leder till ned­lägg­ning ett par år senare.

16 år framåt: en vete­ran inom whis­keyb­ran­schen, Adolph H Hirsch, köper år 1990 upp rest­lag­ret av denna whis­key och den tap­pas till viss del, var­ef­ter res­ten säljs till en tack­näm­ligt efter­tänk­sam familj vid namn Hue. Dessa ent­re­pre­nö­rer är kloka nog att lägga kvar­va­rande whis­key på stål­tank och kon­ser­vera dess ålder.

Våren 2009, hela 35 år efter att denna unika pro­dukt drop­pat ur kop­par­pan­norna: Upp i min näsa virv­lar sig dof­ten av lätt brända, knap­rigt kris­piga kokostop­par. En preg­nant lätt rostad och ekigt syr­lig doft känns också. Typisk bour­bon, som trots allt för tan­ken mer till spritin­dränkt kokos­boll än whis­key. Man­delblom. San­del­trä. Bränd ceder. Sma­ken är inled­nings­vis en kort ton av kara­mell. Där­ef­ter kom­mer en lätt pepp­rig strävhet som släp­per ifrån sig mogna bana­ner, blöt kalk­sten, kokoscho­klad, ekträ med myc­ket vanil­jig och ändå stram fat­ka­rak­tär. Eftersma­ken är först sött vaniljko­la­ak­tig, och går snart över i knap­riga vanilj­rån, torra tan­ni­ner och lite mogen banan även här. Kris­piga vanilj­rån med både ekspån och vit cho­klad med rom­rus­sin. Medel­lång smak med en rest av kraf­tig men god och spri­tim­preg­ne­rad gam­mal ek. I san­ning en lyxwhis­key, tap­pad i Law­rence­burg i Ken­tucky. Till­ver­kad i Penn­syl­va­nia i ovan­ligt små pot still-pannor i ett mytomspun­net des­til­leri som enligt histo­ri­ken nedan har under­lag nog för ett eget Arkiv X-avsnitt. Arkiv LyX i vår tapp­ning. Sprit­kän­dis­jour­na­lis­ten Paul F. Pacult skri­ver om A H Hirsch ”…the one Ame­ri­can whis­key that had the stuff to trans­port me to distil­led spi­rit nir­vana”. Utan tve­kan en whis­key du måste prova innan du dör, säger jag.

Histo­rien om denna whis­key hänger ihop med mär­ket Michter’s, en whis­key vars histo­rik har fler luc­kor än Feti­sovs leende tand­rad hade på 1970-talet. Des­til­le­riet Michter’s grun­da­des år 1753 i Schaef­fer­stown, Penn­syl­va­nia och var med det USAs äldsta till dess det las ned 1978. Det är oklart om all whis­key des­til­le­ra­des där, men det står i alla fall att den butel­je­ra­des där på äldre tapp­ningar. Michter’s upp­ges ofta ha varit USAs enda pot still-destilleri som åter togs i drift efter för­buds­ti­den. Dock är det falsk mark­nads­fö­ring eftersom mär­ket Michter’s först des­til­le­ra­des i en fyr­stegsko­lonn innan den gick ige­nom en doub­ler, som för­visso i sig är snar­lik en pot still. Dock des­til­le­ra­des mär­ket Hirsch här i två ovan­ligt små pot stills under en kor­tare period med 1974 som sista år i den till­verk­ningen. Whis­keyn köp­tes 16 år gam­mal av Adolf H Hirsch och butel­je­ra­des under hans namn.

Des­til­le­riet Michter’s leve­re­rade även rågwhis­key till mär­kena Old Overholt och Wild Tur­key. Des­til­le­riet över­gavs som en följd av eko­no­miska pro­b­lem och bola­get lik­vi­de­ra­des i juni 1992 enligt lokal press. The stuff that whis­key dreams are made of. 

(Pris? Numera USD 349,99 på Mis­sionliquor. Jag köpte min på Juuls i Köpenhamn för ca 800 kr 2006 och inser nu att jag borde köpt 2! )