Nya boken Mat Vin Öl Sprit har just lan­dat och där­för firar vi här på blog­gen med lite lik­nande böc­ker som innehål­ler just mat och dryck.

“Lyxla­gat — på gril­len, så som i dina drömmar!

Av Fre­de­rik Zäll

Matblog­ga­ren och rock­gi­tar­ris­ten Fre­de­rik Zäll är en hän­gi­ven mat­nju­tare. Det fram­går både av hans blog­gande och såklart även i hans tidi­gare stor­säl­jare i Lyxlagat-serien.

Kanske har du med glädje bekan­tat dig med Fre­de­riks recept på mat­la­ga­rens njut­ning redan tidi­gare. Denna njut­ning består av lika delar livs­lust och god mat, varje gång väl kryd­dad med per­son­liga tex­ter, läc­kert foto och även galanta val av både dryck och musik för koc­kens välbefinnande.

I denna bok, som Fre­de­rik med­ger är hans hit­tills bästa, är det gril­len som kom­mit fram. Ler­gry­tan är till­fäl­ligt undan­stu­vad i köket och nu är det utomhuslyx som gäl­ler. Alla vi som gril­lat vet vil­ken fröjd detta kan vara när allt är rätt − röd­vi­net är upphällt, grill­bri­ket­terna lagom grå­varma, sal­sor och sal­la­der klara och gäs­terna ming­lar under para­sol­len, medan näs­bor­rarna fylls av fräsande mari­na­ders– och ros­tade kött­bi­tars doft.

Alltså. Läs in dig på mari­na­den, par­kera kött­bi­ten och rör ihop grillsås och salsa. Ta gäs­terna till hjälp att fi xa sal­la­den. När ni är klara kom­mer gril­len att vara per­fekt grått glö­dande − så låt också njut­ningen bli det − för såväl dig som lyxkock som för dina för­vän­tans­fulla vän­ner! Lycka till med lyxlagandet!”