Anne Nils­sons bok “KAFFE” är vec­kans utvalda glädjeobjekt.

“…Några gene­rella pro­b­lem inom områ­det som kaf­feb­ran­schen i stort behö­ver komma till rätta med är föl­jande:
…Odlar­nas låga ersätt­ningar…
…Kaf­feploc­kar­nas usla arbets­vill­kor…
…Gif­tiga bekämp­nings­me­del…
…Skad­liga monokulturer…

Som kaf­fedric­kare kan du själv göra en skillnad.

Det gör du enklast genom att välja ett kaffe i din butik som ingår i något av de olika syste­men för miljö– etisk och/eller social märk­ning. De van­li­gaste märk­ning­arna på den svenska mark­na­den är Krav, Rätt­vi­se­märkt, Rain­fo­rest Alli­ance och Utz Kapeh.”

Boken Kaffe innehål­ler en hel del goda tips och recept men också myc­ket vär­de­full infor­ma­tion likt ovan. Mer djup­gå­ende läs­ning får ni givet­vis om ni har boken i er hand. Klicka här för mer info om boken och hur den inhandlas.

//Frederik