Lyxla­gat på gril­len är den tredje boken i serien Lyxla­gat. Tidi­gare har böc­kerna Lyxla­gat hemma och Lyxla­gat i ler­gryta släppts och bli­vit goda säl­jare i svenska bok­bu­ti­ker. Den sist­nämnda boken blev dess­utom nomi­ne­rad i World Cook Book Awards och val­des till Sve­ri­ges bidrag i sin kate­gori. Inte illa må jag säga.

I Lyxla­gat på gril­len har jag åter­i­gen för­sökt fånga en rik­tigt skön känsla där omgiv­ning och miljö är minst lika vik­tigt som de råva­ror som till­reds och de dryc­ker som smut­tas på under tiden koc­ken lyss­nar på några vackra toner och lagar mat.

Boken är som­mar­varm med myc­ket per­son­liga tex­ter och bil­der från alla mina somm­rar med vän­ner, min­nen och glädje. Hop­pas det smit­tar av sig och loc­kar er till egna äventyr.

Låd­na­mac­ken som syns på bil­den ovan är en av många vik­tiga håll­plat­ser ute i vår vackra skär­gård. Där kan man inhandla till exem­pel grill­kål om det bör­jar sina i era lager…

OM FÖRFATTAREN
Fre­de­rik Zäll har ett stort intresse för mat­lag­ning och delar med sig av detta både i denna hans tredje bok (tidi­gare utgiv­ningar Lyxla­gat Hemma & Lyxla­gat i Ler­gryta) och även på hans blog­gar på tid­ningen Allt om mat och på för­la­get Gre­na­dine, (blogg.alltommat.se/lyxlagat samt blogg.grenadine.se). Han är för­u­tom detta även gitar­rist i rock­ban­det Esko­bar, med en halv mil­jon ski­vor sålda och ett sjätte album under konstruktion.