St Peter’s Winter Ale
under Veckans Öltips
Onsdagen är här med ytterligare en rejäl köldknäpp och snö, snö, snö… Vi kanske ska fortsätta att värma våra själar med underbart god dryck. 101 Öl du måste dricka innan du dör, skriven av Örjan Westerlund bläddrar vi igenom, men med inriktningen på öl som passar i vintertid.
St Peter’s Winter Ale
Doften är lätt och reserverad. En mild, söt, lite träaktig doft finns, nästan som den söta doften av varm masonit. En svag, söt, brödig och plumpuddingliknande doft finns också.
Smaken är frisk och kraftigt karamellsöt med en viss beska av bränt socker. Efter hand mjuknar smaken och fylls ut. Den blir lenare och mer maltsöt med inslag av choklad och sötlakrits.
Eftersmaken är kraftig även den. Och lång. Toner av bränt socker, svag beska och karamellsötma tvinnar sig och snurrar runt i munnen en lång stund efter att klunken slunkit ned…
Betyg 5 av 5