Ons­da­gen är här med ytter­li­gare en rejäl köld­knäpp och snö, snö, snö… Vi kanske ska fort­sätta att värma våra sjä­lar med under­bart god dryck. 101 Öl du måste dricka innan du dör, skri­ven av Örjan Wes­terlund blädd­rar vi ige­nom, men med inrikt­ningen på öl som pas­sar i vintertid.

St Peter’s Win­ter Ale

Dof­ten är lätt och reser­ve­rad. En mild, söt, lite trä­ak­tig doft finns, näs­tan som den söta dof­ten av varm maso­nit. En svag, söt, brö­dig och plum­pud­ding­lik­nande doft finns också.

Sma­ken är frisk och kraf­tigt kara­mell­söt med en viss beska av bränt soc­ker. Efter hand mjuk­nar sma­ken och fylls ut. Den blir lenare och mer malt­söt med inslag av cho­klad och sötlakrits.

Eftersma­ken är kraf­tig även den. Och lång. Toner av bränt soc­ker, svag beska och kara­mell­sötma tvin­nar sig och snur­rar runt i mun­nen en lång stund efter att klun­ken slun­kit ned…

Betyg 5 av 5