…Dof­ten är sött och svagt bränt fruk­tig. Jag kom­mer att tänka på både färska väl­mogna plom­mon och cho­klad­dop­pade fikon, samt även dad­lar, lik­som en nötig doft ihop med andra söta mul­liga jularomer…

…Sma­ken är myc­ket fruk­tig, först syr­ligt fyl­lig och snabbt bränt siraps­sött brö­dig. Det påmin­ner om bästa tänk­bara färsk­ba­kade bröd med både ett sta­digt mått sirap, lite hac­kade nöt­ter, någon apri­kos och några bitar rus­sin i. Den brända aro­men får en att tänka på den knap­riga ros­tade kan­ten på denna typ av bröd…

…Eftersma­ken är lätt bränd och syr­lig. Helt kort ger syr­lighe­ten näs­tan en smak av bel­gisk geuze, men när den fläm­tat förbi består en lätt, lite cho­kla­d­ak­tig och över­rostat bränd ton.

Betyg 5 av 5.

Ja, det är alltså några korta utdrag från sidan 193 i Örjan Wes­terlund bok 101 öl du måste dricka innan du dör som just har lästs. Boken är fylld till kan­ten med god dryck och inspi­re­rande bild och text. Ett måste!