Tag: 101 whisky
Glengoyne 21 år (43%)
av orjan den Mar.13, 2010, under Veckans Whisky
Från Gässens Dal, som ska betyda på gaeliska, kommer denna välåldrade milda orökta whisky. Doften är fatig och har en söt ton. Den doftar som utsidan på nybakad sockerkaka med vanilj och mycket av karamell, knäck och mörk sirap, vanilj och även litet mogen frukt − bananer och melon − och ger intryck av något högre alkoholstyrka än vad som är fallet. Smaken är rikt söt, men med en tydlig strävhet från faten. En eldighet accelererar men dämpas av sötman och är snarare en tillgång för att inte allt ska stjälpa över och bli för sött.Eftersmaken är som smaken karaktärsfullt söt med viss fruktighet och har mycket brödig vanilj. Liknelse? Ja, som ett vaniljhjärta som toppar en grabbnäve fruktcocktail, alltsammans överstrött med litet kristalliserat socker. Summa summarum en ganska bitig avec som ändå har all den brända sötma, och delar av den fruktighet, som en avec kan tarva.
(Numera fristående destilleri, ägt av de fristående buteljörerna Ian MacLeod Distillers. Maltwhiskyn lär, åminstone tidigare, ha varit huvudmalten i Famous Grouse. Glengoyne kategoriseras som höglandsdestilleri även om det ligger så långt söderut man kan komma på en halvtimmes avstånd från Glasgow och därmed välbesökt av whiskyturister.
5 söta och fylliga, men välbalanserat ekiga järn.
Veckans Whisky: Teachers Highland Cream (40%)
av orjan den Mar.04, 2010, under Veckans Whisky

Veckans Whisky levereras så klart av Örjan Westerlund som är författare till bland annat veckans utvalda — En Bok Whisky. Njutning! 
//Frederik
Doften är torr och lätt spritig. En svag fruktton med en ung alkoholdoft. Där finns också en vegetal doft, som av stjälkselleri! Kanske en whisky för en riktig Bloody Mary, med tanke på hennes härkomst? I bakgrunden finns en fet sockrig bränd aningen kryddig arom, påminnande om den köttiga söta ton som välgrillat kött med söt glaze kan få. (läs mer)
Briljant ny Highland Park
av orjan den Feb.26, 2010, under Veckans Whisky
I releasen nu i kommmande vecka, och med eftersläpp i maj, lanserar Systembolaget Highland Park Earl Magnus 15 år (52,6%). Redan då flaskan öppnas kommer en god whiskydoft upp, fylld av frukt och med en torr ljungton. Utan vatten tar alkoholen överhand trots åldern. Efter någon minut kan dock en stram bärighet kännas, kombinerad med en lika stram ton av arrak. Det doftar whiskydränkt ekträ. Det doftar som om jag stod med näsan i fatet.
Smaken är (läs mer)
Macallan Fine Oak 21 år (43%)
av orjan den Feb.26, 2010, under Veckans Whisky
Topparomen är en aning jäst som sedan tas över av en fantastiskt aptitretande rik doft av frukt och kryddor. En valnötslik torr arom finns här. Sherrytonerna ger en dämpad russinlik fruktighet som med en tydlig, men likaledes dämpad, vanilj känns mycket balanserad och även inspirerar till fler och fler sniffningar. Söta välmogna röda äpplen, några svarta vinbär och en tugga päron. Trots sin relativt höga ålder och den rika aromen känns doften aldrig tung utan bjuder bara in till nya seanser med din näsa.
Smaken är stram och (läs mer)
Barnfavorit med Laphroaig
av orjan den Feb.03, 2010, under Örjans huvud är fyllt av mat och dryck
Kära läsare och tålmodiga föräldrar! Med risk för att få socialen på mig måste jag ändå sprida detta recept för internetvinden. Det ska erkännas att mat– och spritspalterna här då och då har viss barnprägel. Men det är väl kanske inte så underligt med tanke på den vardag som faller över mig så som snön har gjort de sista timmarna, och lägger sig som ett heltäckande faktum även över matmedvetandets drivor. Om inte annat för denna vardagens dominans över tillvaron vädrar jag nu litet barnvänlig mat med inspiration av mitt rätta jag. Min smala lycka och bleka ursäkt är att barnen gillade rätten. Detta i mening strikt bevisat genom att de fyllde på två gånger var. “Supergott” var en kommentar från 4-åringen. Superreceptet som fick en extra touch av Laphroaig och började med (läs mer)
laddning...