Tag: 101 whisky
Veckans Whisky: Teachers Highland Cream (40%)
av orjan den Mar.04, 2010, under Veckans Whisky

Veckans Whisky levereras så klart av Örjan Westerlund som är författare till bland annat veckans utvalda — En Bok Whisky. Njutning! 
//Frederik
Doften är torr och lätt spritig. En svag fruktton med en ung alkoholdoft. Där finns också en vegetal doft, som av stjälkselleri! Kanske en whisky för en riktig Bloody Mary, med tanke på hennes härkomst? I bakgrunden finns en fet sockrig bränd aningen kryddig arom, påminnande om den köttiga söta ton som välgrillat kött med söt glaze kan få. (läs mer)
Briljant ny Highland Park
av orjan den Feb.26, 2010, under Veckans Whisky
I releasen nu i kommmande vecka, och med eftersläpp i maj, lanserar Systembolaget Highland Park Earl Magnus 15 år (52,6%). Redan då flaskan öppnas kommer en god whiskydoft upp, fylld av frukt och med en torr ljungton. Utan vatten tar alkoholen överhand trots åldern. Efter någon minut kan dock en stram bärighet kännas, kombinerad med en lika stram ton av arrak. Det doftar whiskydränkt ekträ. Det doftar som om jag stod med näsan i fatet.
Smaken är (läs mer)
Macallan Fine Oak 21 år (43%)
av orjan den Feb.26, 2010, under Veckans Whisky
Topparomen är en aning jäst som sedan tas över av en fantastiskt aptitretande rik doft av frukt och kryddor. En valnötslik torr arom finns här. Sherrytonerna ger en dämpad russinlik fruktighet som med en tydlig, men likaledes dämpad, vanilj känns mycket balanserad och även inspirerar till fler och fler sniffningar. Söta välmogna röda äpplen, några svarta vinbär och en tugga päron. Trots sin relativt höga ålder och den rika aromen känns doften aldrig tung utan bjuder bara in till nya seanser med din näsa.
Smaken är stram och (läs mer)
Barnfavorit med Laphroaig
av orjan den Feb.03, 2010, under Örjans huvud är fyllt av mat och dryck
Kära läsare och tålmodiga föräldrar! Med risk för att få socialen på mig måste jag ändå sprida detta recept för internetvinden. Det ska erkännas att mat– och spritspalterna här då och då har viss barnprägel. Men det är väl kanske inte så underligt med tanke på den vardag som faller över mig så som snön har gjort de sista timmarna, och lägger sig som ett heltäckande faktum även över matmedvetandets drivor. Om inte annat för denna vardagens dominans över tillvaron vädrar jag nu litet barnvänlig mat med inspiration av mitt rätta jag. Min smala lycka och bleka ursäkt är att barnen gillade rätten. Detta i mening strikt bevisat genom att de fyllde på två gånger var. “Supergott” var en kommentar från 4-åringen. Superreceptet som fick en extra touch av Laphroaig och började med (läs mer)
AnCnoc 12 år (40%)
av orjan den Feb.02, 2010, under Veckans Whisky
Doften är mycket kompakt och sammansatt. Kolatoner, karamelliserade mandlar, smöriga bondkakor och vanilj. Morfars gamla vindsloft en solvarm dag då trät torkar, doftar och dammar. En lätt ton av gräs. Smaken är först söt och vaniljkexig. Snart tilltar både eldighet, torrhet och en färsk träton. Med litet sörplande kommer en ton av ozon, och så en nästan rönnbärslik sträv färsk och vegetal ton som läckert studsar inom en ram av fyllig rund maltsirapsötma. Eftersmaken är först fett nougatsvullig och sedan snabbt som en lätt snyting av sprit, en rapp handflata av etanol på smaklökarna. Sedan torrt och vegetalt igen. Mycket tanninrik och stram, i bakgrunden med en het krämighet som av smältande vaniljglass med smak av het chilichoklad.
En enastående doft– och smakrik whisky som också är ovanligt stram. 5 nya friska fläktar av fem möjliga.
(Från Knockdhu Distillery, eller Svarta höjdens bränneri, som vi säger över här. En prisbelönt whisky dessutom, bl a med guld i sin klass ”Bästa maltwhisky 9 – 12 år” vid Öl– och whiskymässan i Nacka 2009.)
laddning...