Des­til­le­rings­kons­tens ursprung finns i egyp­ter­nas alkemi. Där utveck­la­des kons­ten att åter­ställ de fyra grund­de­le­men­ten jord, vat­ten, luft och eld till sina rena for­mer. Det var också i denna konst som des­til­le­ringen föddes.

Genom han­del spred sig kun­ska­pen österut och norrut. Såväl indier som kine­ser och gre­ker har doku­men­te­rad erfa­renhet på områ­det. (läs mer)

Maja Berthas är för­fat­ta­ren som skri­vit vec­kans utvalda bok Svensk Cho­klad­bok. Boken är en rejäl pjäs som lig­ger som bäst i knät på en fikande män­ni­ska med hunger för intres­sant läs­ning om sma­ker som på ett eller annat sätt är kopp­lade till cho­klad och kakao.

Boken är 170 sidor lång och fylld med vackra bil­der och välsma­kande textrader.

Maja går ige­nom hur vik­tigt det är med pro­centhal­ten som numera har bli­vit något all­de­les otro­ligt vik­tigt om man ska tro för­sälj­nings­sif­f­rorna på cho­klad i vår dag­lig­va­ruhan­del. (läs mer)

Vec­kas bok är Svensk Cho­klad­bok av Maja Berthas. Boken kom­mer att pre­sen­te­ras och blädd­ras ige­nom här på blog­gen under hela denna vecka.

Här kom­mer för­la­gets presentationstext:

“Vår kanske mest anli­tade cho­klad­fö­re­lä­sare debu­te­rar med denna hel­täc­kande läckra bok om cho­klad. Följ med till Mara­bou och Mada­gas­kar, Val­rhona och Västin­dien, turen går såväl till alla till­ver­kare i Sve­rige som jor­den runt med rese­be­rät­tel­ser från plan­ta­ger och kaka­o­för­äd­ling. (läs mer)

Vec­kans dryc­kestips är här eftersom det är tors­dag. Cor­vina Vero­nese har kal­lats Mini-Amaronen och har lite av de under­bara Ama­ro­nedra­gen, men jag tyc­ker ändå inte att det behövs, dvs jag tyc­ker den står bra på egna ben utan jämförelse.

Vinet går loss på 89:- vil­ket är ett myc­ket bra pris för denna goda dryck.  (Halv­flaska finns för 51:- om det skulle vara intres­sant.) Systembolaget.se har info om vinet. (läs mer)

God fre­dag kära läsare,

Idag är det fre­dag och då vet ni att jag bru­kar få in en krö­nika skri­ven av den för­fat­tare vars bok är utvald till vec­kans bok här på blog­gen. Idag är det jag själv som råkar vara för­fat­ta­ren så här kom­mer en krö­nika, icke av blog­ga­ren Fre­de­rik utan av för­fat­ta­ren Fre­de­rik… (läs mer)