Tag: allt om mat
Kaffe — fjärde bäst i världen!
av frederik den Mar.23, 2011, under Veckans Boktips
Grattis Sverige! Den läckra coffee table-boken Kaffe av Anne Nilsson har tilldelats fjärde plats i den prestigefyllda kokbokstävlingen World Gourmand Cookbook Awards finalrunda i Paris. Boken kammade alltså hem fjärde plats i kategorin Best Coffee Book in the World och det, måste vi säga, är riktigt välförtjänt!
Stort grattis till Anne Nilsson & Grenadine!!!
EPIC Armageddon är grym!
av frederik den Feb.22, 2011, under Veckans Öltips
Här har ni den i närbild. En löjligt fin höjdare på bolaget. Bara namnet är ju något speciellt. “Epic Armageddon” lovar ju en hel del kan man säga och jag må tillägga att ölet lever upp till namnet. Grymt god! Fin beska och kraft precis som man önskar av en finfin IPA.
6,7 % är perfekt styrka för denna glädjebehållare och den ljuvligt maltiga, humliga smaken fullkomligen exploderar i munnen. Magiskt gott. (läs mer)
Whiskygravad Lax
av frederik den Feb.15, 2011, under Frederiks goda funderingar
Jan Groth’s bok Whisky & Mat är en makalöst lyxigt fin bok. Den finns att inhandlas här på sajten…
Kanske är det dags att fixa till en egen gravad lax? Med Tallisker dessutom. Inte illa!
Whiskygravad Lax Från Vånö
1 KG LAX
2 TSK GROVMALEN VITPEPPAR
½ DL SALT
½ DL SOCKER
DILL
3 MSK TALISKER 10 YO
(läs mer)
Morgonstund har kaffe i mun
av frederik den Feb.09, 2011, under Frederiks goda funderingar
Ja, det behövs en kopp kaffe så här dags här i stugan. Ännu mer nu i vintertid när man vaknar lite extra frusen. Finns det något bättre? Enligt mig är det oslagbart mysigt, gott, ljuvligt och absolut livsnödvändigt med kaffe.
Eller vad sägs om följande citat från Picanders libretto till Johann Sebastian Bachs (1685−1750) “Kaffetant”;
“Oh nej! Ropte kvinnorna, ta hellre vårt bröd. Utan kaffe inget liv, vi går mot vår död.”
(läs mer)
Rött & Mat — Sista delen
av frederik den Feb.08, 2011, under Veckans Vintips
Så var det alltså dags att avrunda ämnet vin och mat. Vi har hittills gått igenom de röda vinernas aromer i kombination med mat i tre tidigare inlägg.
—Del 1— (Grundläggande)
—Del 2— (Barbera, Barbaresco och Barolo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Röd Bordeaux)
–Del 3– (Carmenère, Chianti & Sangiovese, Merlot & Merlotdominerad Röd Bordeaux, Pinot Noir & Röd Bourgogne)
Del 4 kommer här…