Utdrag från Andreas Kjör­lings fan­tas­tiska bok Det syd­af­ri­kanska vinet. Njut vän­ner, njut!

“Muscat är en druva som odlas i näs­tan hela vin­värl­den. Olika typer av Muscat odlas, men den som ger bäst resul­tat är Mascat à Petit Grains.

Ofta används den till for­ti­fi­e­rade söta viner som får aro­mer av tor­kad frukt och syl­tat apel­sin­skal, som t ex i Muscat de Beau­mes de Venise i Rhô­ne­da­len. (läs mer)