Annica Tri­berg har skri­vit vec­kans bok Mat­bröd. Här kom­mer några väl valda ord från Anni­cas upp­le­vel­ser i den under­bara värl­den av sökande, fin­nande & skapande;

Apel­sin­bröd från Eritrea

Under en resa till Eti­o­pien 2001 med min kusin Jonathan (se recep­tet på chal­lah) ham­nade vi en kväll på en dåligt upp­lyst bak­gata i Awasa, en liten stad söderut i landet.

På väg till­baka till bilen sna­vade Jonathan på en cement­klump, (läs mer)

VATTEN & BRÖD

En skärp­ning av fäng­el­se­straf­fet som inne­bar att fången inte skulle få annan föda än en viss mängd bröd samt vat­ten, inte ens salt.

Vat­ten & bröd nämns redan i Visby stads­lag men blev van­ligt före­kom­mande i all­männa lagar­först på 1600-talet. i 1734 års lag, där straf­fet ofta åter­kom, vari­e­rade läng­den mel­lan 4 och 28 dagar.

I vekc­nas bok, Mat­bröd, finns inte bara 60 fin­fina recept på just mat­bröd. Man fin­ner även små citat och rolig kuri­osa gömd lite här och där.

(läs mer)