Idag har vi den stora äran att få några fina rader från författaren Maja Berthas som skrivit Svensk Chokladbok. Maja är även aktuell med en bok om sydafrikanska viner. Håll utkik! //Frederik

“Vad kul att min bok är vald till “veckans bok”! Så här med nya alster på gång så kan man inte annat än se tillbaka på sin första bok med glädje…  Jag minns när jag bestämde mig för att skriva den.

Det var tidigt, redan 2002, när jag var på min första resa till Västindien. Upplevelsen att besöka ett kakaoplantage för första gången var helt omvälvande och jag kände med ens att detta ämne var något som det skrivits alldeles för lite om.

När jag senare fick kontakt med Grenadine och dom erbjöd mig möjligheten blev jag nästan lite rädd. Skulle lilla jag verkligen få skriva en svensk bok om choklad? Plötsligt kändes det som om jag inte hade kunskaperna. Skrivandet blev en utdragen återblick av mina resor, anteckningar och foton och jag började sakta återskapa känslan av den eufori som jag fick den där gången i Västindien.

Att boken skulle bli en faktabok var klart från första stund. Jag är ingen konditor och har heller inga ambitioner att försöka förklara hur man rullar tryfflar eller tempererar på ett korrekt sätt — jag ville skriva ner det andra. Jag ville bygga en bok som skulle kunna användas som en källa av kuriosa för den lagom intresserade, men också en bok som skulle kunna föda tankar och funderingar hos den riktigt vetgirige.

Naturligtvis (med tanke på titeln) ville jag ha en koppling till det svenska, och vår chokladhistoria speglar så mycket av vårt samhälle då och nu. Våra konditorer och chocolatierer runt om i landet skulle också få sin lilla plats… men att skriva guideböcker är egentligen ett omöjligt uppdrag. Dom tenderar att vara inaktuella redan innan dom går i tryck!

Nu, två år senare finns det mängder av fakta som jag skulle vilja klämma in i en ny upplaga. För att inte tala om alla de “nya” chokladställen som jag stött på sen boken hamnade i butikshyllorna.  Man känner sig otillräcklig ibland.

Men vad vet jag? Kanske blir det en reviderad upplaga? Det enda problemet är väl att den då skulle bli dubbelt så tjock!

Jag hoppas att ni läst min bok med nöje och att den bidragit till både skratt och nya funderingar.”

Ha det gott — Maja