Denna vecka ängas åt På kro­gen med Linné av Ulrica Söderlind. Här kom­mer ett utdrag ur boken:

“Ordet Krog
Vad ordet krog bety­der är omdis­ku­te­rat och det finns fler för­kla­ringar. Den van­li­gaste för­kla­ringen är att ordet hör ihop med det tyska ordet Krug, vil­ket bety­der krus. Att kalla ett utskänk­nings­ställe för krog skulle då höra sam­man med att man hade en skylt med ett öl– eller vinkrus på. En annan för­kla­ring av ordet är att det skulle betyda trångt hål eller håla.*1 (läs mer)

Jan Groth & Arne Adler har skrivit/fotograferat vec­kans bok Whisky & Mat.

Här har vi en här­lig bok med myc­ket vackra bil­der och fina recept. För­fat­tarna har valt att låta bland annat kända musi­kan­ter delta med sina favo­ri­ter i receptfaunan.

Recep­ten kom­bi­ne­rar fin­fint mat och whisky och det låter all­tid otro­ligt gott. Vad sägs om “Liten smör­gås med rökt kött & whis­kypick­lade kan­ta­rel­ler” eller “Lamm­filé på ängen med Tal­lis­ker 10 yo”…

Sälj­tex­ten låter som föl­jer: (läs mer)

Väl­kom­men till Gre­na­di­neblog­gen denna grå­das­siga mån­dag då fuk­ten tränger dju­pare och dju­pare in i skro­vet på sku­tan och sam­ti­digt dju­pare och dju­pare in i själen.

Det är dock inte långt kvar tills fros­ten kom­mer och de vackra vita fling­ora sakta dalar ned på för­däck och på vin­terns mysi­gaste sätt lyser upp till­va­ron igen.

Under en lång pro­me­nad i hel­gens rug­giga väder sa min fru, Läng­tar du hem? Du kan ju fun­dera på vil­ken whisky du vill smutta på och värma dig med när vi kom­mer ombord på sku­tan. Pro­me­na­den kän­des plöts­li­gen klart bättre och steg­tak­ten ökades mar­kant. (läs mer)

Väl­kom­men till Gre­na­di­neblog­gen gott folk. Denna vecka bol­lar vi oss ige­nom Lyxla­gat i Ler­gryta skri­ven av blogg­för­fat­ta­ren själv. Som van­ligt här på Gre­na­di­neblog­gen så väljs alltså en bok ut varje mån­dag och vec­kans som sedan föl­jer blog­gas det om saker och ting från boken eller kring bokens ämne.

Inom en snar fram­tid så kom­mer det att fin­nas en fun­ge­rande web­shop där vec­kans bok kom­mer att kunna bestäl­las till ett myc­ket, myc­ket för­mån­ligt pris. Tills dess så län­kar jag till Bokus, men alla dessa böc­ker finns även på andra stäl­len på nätet och i van­liga bokhandeln.

Här kom­mer ett av mina favo­ri­tre­cept ur boken.

Detta tyc­ker jag är en rik­tigt under­bar mål­tid. Ser­vera den gärna i jule­tid antingen innan eller efter det att skin­kan och kött­bul­larna gjort sitt. Stor, stor glädje! (läs mer)

VATTEN & BRÖD

En skärp­ning av fäng­el­se­straf­fet som inne­bar att fången inte skulle få annan föda än en viss mängd bröd samt vat­ten, inte ens salt.

Vat­ten & bröd nämns redan i Visby stads­lag men blev van­ligt före­kom­mande i all­männa lagar­först på 1600-talet. i 1734 års lag, där straf­fet ofta åter­kom, vari­e­rade läng­den mel­lan 4 och 28 dagar.

I vekc­nas bok, Mat­bröd, finns inte bara 60 fin­fina recept på just mat­bröd. Man fin­ner även små citat och rolig kuri­osa gömd lite här och där.

(läs mer)