Het mat coola dryc­ker är boken. Chi­potle en adobo är dagens pryl. Hop­pas det ska smaka!

CHIPOTLE EN ADOBO

Chi­potle en adobo är helt enkelt rökta jala­peños som kokas i en tomat­ba­se­rad lag. De är myc­ket popu­lära i köken i Mexico och Ame­ri­kas Southwest och finns att köpa på burk även i Sve­rige. Man använ­der både chi­pot­les och själva lagen som smak­sätt­ning i såser, gry­tor, mari­na­der med mera… (läs mer)