Vi blädd­rar hung­rigt vidare i den maka­löst fina boken CHOKLAD som alltså ingår i en rela­tivt ny serie här på för­la­get. Kun­skap ger mer­smak heter serien och visst, det stäm­mer. Kun­skap ger mersmak.

Idag är det mer­smak av Sabayon som gäller.

SABAYON med arman­nac och mörk choklad

(läs mer)

Kära påsk­fi­rare! 
Äggen tor­nar upp sig, och de små grä­ver med ett rass­lande bland godi­set i guld­fo­li­e­rade färg­glada påskägg. Vi större barn tind­rar i vän­tan på ägga­mac­kor, lax­bi­tar och sil­lin­lägg­ningar. Dessa kräfva som bekant vissa dryc­ker. Som spri­t­ro­man­ti­ker bidrar jag här med några tips om fem köp­värda påsksnapsar/snapssamlingar. Num­re­ringen är ingen spe­ci­ell rang­ord­ning. Se istäl­let mer till mattip­sen. För att sätta oss i rätt stäm­ning tän­ker vi oss ett påsk­bord med nämnda rät­ter, ytter­li­gare lax-teman som en inkokt vari­ant, några väl­stekta lammkot­let­ter och kanske en cho­klad­des­sert! Håll till godo! (läs mer)

God tis­dag, ojo­joj vil­ken god tis­dag. Idag kom­mer ett godisre­cept från Lyxla­gat Hemma som är vec­kans utvalda bok. Njut­ning för magen!

Här kom­mer recep­tet på tider­nas godaste cho­klad­ba­kelse. Det är vik­tigt att inte låta den stå för länge i ugnen. Den skall vara fly­tande i mit­ten. Här ser­ve­ras den med cal­va­dos­flam­be­rad banan som kom­plet­te­rar cho­kla­den per­fekt en mörk och kall vin­ter­kväll. (läs mer)

Kanske kan jag åka till Norr­land igen och hugga ved. Bila sten. Kratta kot­tar. Men det skulle knap­past väga upp all väl­lev­nad som jag ådrar mig i Fjoll­träsk. I dag igen.

Nu är det ännu ons­dag några minu­ter. Sum­me­ringen av denna dag — för­u­tom en kao­tisk mor­gon med katt­pink i sof­fan och barn i hets till dagis — är god middag!

Dagens whisky blev i dag (läs mer)