Det finns cirka 75 olika tillåtna druvsor­ter i Syd­af­rika. I takt med att vinerna blir popu­lä­rare finns såväl fler pro­du­cen­ter som druvsorter.

De blå druvorna

Pino­tage är Syd­af­ri­kas egen druva. Behand­las den rätt ges viner av hög kva­li­tet med bra syra, tan­nin och här­liga mörka fruk­tiga aro­mer. Med några få undan­tag i Kali­for­nien och Nya Zee­land odlas dru­van endast i Syd­af­rika men är där desto mer känd.

Det är Andreas Kjör­lings bok Det Syd­af­ri­kanska Vinet som är vec­kans bläd­derex. (läs mer)

Vin­la­gen & Etiketten

Redan under Syd­af­ri­kas första år defi­ni­e­ra­des ursprung, inte minst Con­stan­tia, vars viner blev kända i Europa under 1800-talet…

Det Syd­af­ri­kanska vinet av Andreas Kjör­ling är vec­kans bläd­derex och jag vill inget annat än att fixa till en rik­tigt grym Braii-fest (Syd­af­ri­kansk BBQ) och smutta på ett rik­tigt fint vin.

…Vik­tigt att poäng­tera är dock att vin­la­gen endast kon­trol­le­rar ursprung, årgång och druvsort vil­ket är att jäm­föra med den euro­pe­iska  vin­la­gen som ofta även kon­trol­le­rar odlings­me­to­der, skör­deut­tag och vin­stil… (läs mer)

Det syd­af­ri­kanska vinet heter en bok av Andreas Kjör­ling. Boken är fylld av här­liga bil­der som vär­mer och inspi­re­rar och detta känns verk­li­gen som en bok som ska blädd­ras i just vid denna tid­punkt då man kan ana det gröna grä­set under den smäl­tande snön. Jag läng­tar till vackra ängar och dal­gångar och det finns det gott om i boken.

Som upp­föl­jare på suc­cé­bo­ken Det Ita­li­enska Vinet kom­mer nu en lika hel­täc­kande bok om det fan­tas­tiska vin­lan­det Syd­af­rika. Det Syd­af­ri­kanska Vinet behand­lar vinets histo­ria, vin­lag, viti­kul­tur och givet vis samt­liga urps­ungs­be­teck­ningar i Syd­af­rika. (läs mer)

Så här läses för­or­det till boken Det syd­af­ri­kanska vinet. Jag har inte lyc­kats nå Andreas Kjör­ling som för­fat­tat boken, där­för blir det tyvärr inga roliga anek­do­ter eller dylikt denna gång. För­or­det är skri­vet av Maja Berthas;

“Ett bedå­rande land­skap susade förbi utan­för rutan på mini­bus­sen när vi åkte längs den stora motor­vä­gen. Ber­gen reste sig mot him­len som rag­giga getryg­gar och de vid­sträckta slätt­lan­den kan­tade vägen med lum­miga träd och stolta cypres­ser. (läs mer)

Hej vän­ner,

Tors­dag = vec­kans dryc­kestips. Eftersom vec­kans bok är Det syd­af­ri­kanska vinet så måste jag åter­i­gen tipsa om ett utsökt syd­af­ri­kanskt vin. Visst finns det fler, men detta är ett top­pen­vin och rekom­men­da­tio­nen kom­mer här för andra gången. Hop­pas ni tes­tar nu!

En under­bar shi­raz för 179 kro­nor… (läs mer)