God Fre­dag! Idag har vi den stora äran att få pub­li­cera en text av Roland Eriks­son som skri­vit En Hand­bok Te, En Hand­bok Cog­nac samt En Hand­bok Rom. God läs­ning & god helg!

//Frederik

Gröna späda blad

Och eller fju­niga små knop­par, är bero­ende på hur de tor­kas, oxi­de­ras och behand­las ursprunget till allt te oav­sett om det är vitt, gult, grönt eller svart. (läs mer)

Visst, goda vän­ner. Det är fre­dag och de allra bästa fre­da­garna här på Gre­na­di­neblog­gen är ju när för­fat­tarna till vec­kans bok tar sig tid att skriva några rader.En sådan fre­dag är det idag.

Roland Eriks­son — En Hand­bok Cog­nac, jag läm­nar helt enkelt över ordet till dig, varsågod!

(Kika för­res­ten gärna på min matblogg också…)

//Frederik

Efter det tyska anfal­let mot Polen 1939 för­kla­rade Eng­land och Frank­rike Tyskland krig. Frans­män­nen hade en av euro­pas star­kaste armeér och kände sig rätt så säkra med sin väl befästa Magi­not­linje. (läs mer)

Roland Eriks­son har för­fat­tat En Hand­bok Rom, En Hand­bok Cog­nac & En Hand­bok Te. Den sist­nämnda ham­nar i butik under nästa vecka.

Denna vecka hand­lar om cog­nac och Rolands bok i ämnet. Nedan kom­mer några rader om vin­tage & early lan­ded. God läsning!

//Frederik

Årgångscog­nac har man sålt sedan 1800-talet, och even­tu­ellt även tidi­gare. (läs mer)

Roland Eriks­sons “En Hand­bok Cog­nac” är upp­de­lad i kapit­len “Histo­rik”, “Från druva till fär­dig flaska”, “Kva­li­te­ter”, “Sta­tistik, brandy & tren­der” samt “Pro­du­cen­ter”. Boken är 70 sidor lång och sam­man­fat­tas på bak­si­dan enligt följande;

“En hand­bok cog­nac” omfat­tar allt du behö­ver veta om cog­nac och dru­des­til­lat. Boken är vis­ser­li­gen kom­pakt, men täc­ker ändå in det mesta, på ett myc­ket underhål­lande sätt. (läs mer)

Vec­kans utvalda bok är En Hand­bok Cog­nac av Roland Eriks­son som även skri­vit boken En Hand­bok Te.

Vec­kans bok tar upp hur det bör­jade. Histo­rien gås ige­nom med en spän­nande resa från hamn­kvar­ter bland bränn­vinsbrän­nande hol­län­dare, till frans­män som und­rar vad de ska göra av ett allt­för surt vin. Dra­ma­ti­ken sti­ger då vin­lu­sen senare sköv­lar Cog­nac under slu­tet av 1800-talet. En hand­bok cog­nac går ige­nom grun­derna om till­verk­ningen, de olika husen och deras filo­so­fier lik­som en del tips om cog­na­cens bästa vän­ner såsom cigarr och cho­klad. (läs mer)