Hej vän­ner, här på Gre­na­di­neblog­gen fort­sät­ter vi med barns­ligt, löj­ligt goda cho­kla­dre­cept. Dessa god­sa­ker är ploc­kade ur boken CHOKLAD av Eliq Mara­nik och Örjan Wes­terlund. Det finns både recept och lär­dom i form av histo­ria, fram­ställ­ning av kakao och massa annan mat­nyt­tig infor­ma­tion. En gläd­je­bok helt enkelt. Klock­ren som jul­klapp för alla söt­sugna där ute.

Nu till receptet;

HOT LOMUMBA (läs mer)

Vi blädd­rar hung­rigt vidare i den maka­löst fina boken CHOKLAD som alltså ingår i en rela­tivt ny serie här på för­la­get. Kun­skap ger mer­smak heter serien och visst, det stäm­mer. Kun­skap ger mersmak.

Idag är det mer­smak av Sabayon som gäller.

SABAYON med arman­nac och mörk choklad

(läs mer)

Vec­kans utvalda bok heter CHOKLAD och är med i serien Kun­skap ger mer­smak. Eliq Mara­nik & Örjan Wes­terlund står som för­fat­tare och idag tänkte jag bjuda på ett rik­tigt fint recept som jag själv kom­mer att prova på så tidigt som inom några minuter.

Espresso­mousse
150 g mörk cho­klad, samt lite extra till gar­ne­ring
2,5 dl visp­grädde
1 äggula
1/2 dl strö­soc­ker
1 – 2 msk espres­sopul­ver eller 3 – 4 msk extra stark espresso (läs mer)

Änt­li­gen har den nya boken i serien “Kun­skap ger mer­smak” lan­dat i mina hän­der. Jag har sett fram emot det länge och som sagt, äntligen…

Gre­na­dine bok­för­lag gil­lar att sätta ihop serier som ger läsarna mer av en helhet och som då ger både mer­värde och mer­smak. Denna serie är inget undantag.

I serien finns böc­ker om gläd­jeäm­nen som Vin, Öl och nu också Cho­klad. (läs mer)

Hej på er vän­ner, Gre­na­dine bok­för­lag har under åren släppt en hel del böc­ker om Whisky. Glöm inte att om ni öns­kar fråga mig eller en för­fat­tare något så är det bara att skriva en kom­men­tar till val­fritt inlägg. Jag vida­re­be­fod­rar frå­gan till rätt person…

Glen­fid­dich 18Yo bju­der på lyx, perfek­tionistisk balans och stor, stor njut­ning. Så här skri­ver till­ver­karna själva; Vid 18-års ålder är vår single malt excep­tio­nellt mjuk och mogen med toner av ek, äpple och kanel. Lag­rad i de finaste Olo­ro­sosherry– och bour­bon­fat och där­ef­ter tap­pade i mindre voly­mer för anmärk­nings­värt djup och kom­plexi­tet. Utsedd till den bästa 18-åriga skotska whiskyn i värl­den. (läs mer)