Dagens bok Het mat Coola Drycker är skriven av Jonas Borssén & Michel Jamais. Mer om dem finns att läsa senare i inlägget.

Denna bok bygger på Jonas och Michels föreläsningar med snarlikt namn. Deras tanke är att förmedla kunskaper dels om hur chili kan och bör användas i mat, såser mm och dels också hur dessa rätter bäst kombineras med dryck. Vad dricker man till indisk vindaloo eller kryddstark grillmat? Denna läckra bok är ett nöje för både ögat och om du vill för gommen. Läs och låt snålvattnet rinna!

Vin till Texas Chili? Vad dricker man till ceviche, vindaloo och till en kinesisk wokgryta? ”Het Mat, Coola Drycker” är boken för dig som gillar kryddstark mat och goda drycker därtill. Lär dig använda chilipeppar i maten och kombinera dina kryddiga anrättningar med drycker som förgyller måltiden.

Under flera års tid har Jonas Borssén och Michel Jamais inspirerat mat– och dryckesintresserade personer runt om i landet med kursen Hot Food, Cool Wines. I den här boken har de samlat sina bästa recept och godaste erfarenheter av drycker. Lär av två heta herrar som frikostigt delar med sig av kunskapen kring chilipeppar, drycker och om hur smaksinnet och våra känselsinnen fungerar. Det är avgörande kunskaper för att du ska förstå hur heta smaker bäst kombineras med vin, öl, cider eller te och juicer.

OM FÖRFATTARNA
JONAS BORSSÉN är Sveriges hetaste kock. Intresset för
chilipeppar och heta smaker föddes i början av 1980–
talet. Sedan dess har han specialiserat sig på grillmat och
het mat med chilifrukter från hela världen. Kunskaperna
och maten har han samlat i fl era mycket uppskatt ade
böcker om mat med chilipeppar och andra kryddor.
Jonas har också ett stort intresse för vin och en god smak
för vin ti ll het mat.
MICHEL JAMAIS har en lika lång bakgrund inom svensk
restaurang– och dryckesbransch. Som både kock och
dryckeskunnig har han skaff at sig en unik kunskap inom
den alltmer eft erfrågade konsten att kombinera mat
och dryck. Under femton år har Michel haft tusentals
föreläsningar och även skrivit fl era böcker om konsten
att kombinera mat och dryck.

Imorgon återkommer jag med ett smarrigt recept från boken. Väl mött då!

//Frederik

Het mat coola drycker är veckans bok. Den är skriven av Michel Jamais & Jonas Borssén och behandlar just detta trevliga ämne — Dryck & mat. Kombinationen är inte alltid lätt att få till och när maten dessutom är av det hetare slaget så kan det vara rent av knivigt. Oroas ej, här finns boken!

Denna bok bygger på Jonas och Michels föreläsningar med snarlikt namn. Deras tanke är att förmedla kunskaper dels om hur chili kan och bör användas i mat, såser mm och dels också hur dessa rätter bäst kombineras med dryck.

Vad dricker man till indisk vindaloo eller kryddstark grillmat? Denna läckra bok är ett nöje för både ögat och om du vill för gommen. Läs och låt snålvattnet rinna!

“Vin till Texas Chili? Vad dricker man till ceviche, vindaloo och till en kinesisk wokgryta? ”Het Mat, Coola Drycker” är boken för dig som gillar kryddstark mat och goda drycker därtill. Lär dig använda chilipeppar i maten och kombinera dina kryddiga anrättningar med drycker som förgyller måltiden.

Under flera års tid har Jonas Borssén och Michel Jamais inspirerat mat– och dryckesintresserade personer runt om i landet med kursen Hot Food, Cool Wines. I den här boken har de samlat sina bästa recept och godaste erfarenheter av drycker.

Lär av två heta herrar som frikostigt delar med sig av kunskapen kring chilipeppar, drycker och om hur smaksinnet
och våra känselsinnen fungerar. Det är avgörande kunskaper för att du ska förstå hur heta smaker bäst
kombineras med vin, öl, cider eller te och juicer.”

Veckans bok Het mat Coola Drycker är skriven av Jonas Borssén & Michel Jamais. Mer om dem finns att läsa senare i inlägget.

Denna bok bygger på Jonas och Michels föreläsningar med snarlikt namn. Deras tanke är att förmedla kunskaper dels om hur chili kan och bör användas i mat, såser mm och dels också hur dessa rätter bäst kombineras med dryck. Vad dricker man till indisk vindaloo eller kryddstark grillmat? Denna läckra bok är ett nöje för både ögat och om du vill för gommen. Läs och låt snålvattnet rinna!

Vin till Texas Chili? Vad dricker man till ceviche, vindaloo och till en kinesisk wokgryta? ”Het Mat, Coola Drycker” är boken för dig som gillar kryddstark mat och goda drycker därtill. Lär dig använda chilipeppar i maten och kombinera dina kryddiga anrättningar med drycker som förgyller måltiden.

Under flera års tid har Jonas Borssén och Michel Jamais inspirerat mat– och dryckesintresserade personer runt om i landet med kursen Hot Food, Cool Wines. I den här boken har de samlat sina bästa recept och godaste erfarenheter av drycker. Lär av två heta herrar som frikostigt delar med sig av kunskapen kring chilipeppar, drycker och om hur smaksinnet och våra känselsinnen fungerar. Det är avgörande kunskaper för att du ska förstå hur heta smaker bäst kombineras med vin, öl, cider eller te och juicer.

OM FÖRFATTARNA
JONAS BORSSÉN är Sveriges hetaste kock. Intresset för
chilipeppar och heta smaker föddes i början av 1980–
talet. Sedan dess har han specialiserat sig på grillmat och
het mat med chilifrukter från hela världen. Kunskaperna
och maten har han samlat i fl era mycket uppskatt ade
böcker om mat med chilipeppar och andra kryddor.
Jonas har också ett stort intresse för vin och en god smak
för vin ti ll het mat.
MICHEL JAMAIS har en lika lång bakgrund inom svensk
restaurang– och dryckesbransch. Som både kock och
dryckeskunnig har han skaff at sig en unik kunskap inom
den alltmer eft erfrågade konsten att kombinera mat
och dryck. Under femton år har Michel haft tusentals
föreläsningar och även skrivit fl era böcker om konsten
att kombinera mat och dryck.

Imorgon återkommer jag med ett smarrigt recept från boken. Väl mött då!

//Frederik