Hej goda läsare,

Idag är det tors­dag och då är det vec­kans dryck som gäl­ler här på Gre­na­di­neblog­gen. Eftersom vec­kans bok är Het mat coola dryc­ker av Michel Jamais och Jonas Bors­sén så tyckte jag det skulle vara vet­tigt att plocka fram en dryck som pas­sar just till het mat och Hoe­gaar­den är både jag Michel & Jonas över­ens om att den är klockren.

Föl­jande skrivs i boken;
“Tysk och bel­gisk veteöl är all­tid ett säkert kort till het mat. Ölty­perna bryggs till största del av vete, och eftersom veteöl all­tid är förhål­lan­de­vis fruk­tiga och ele­ganta, kryd­das de säl­lan  (läs mer)

Vi fort­sät­ter att bläddra ige­nom mäs­ter­ver­ket Öl — Kun­skap ger mer­smak av Peter M Eron­son. Idag är det veteöl som ham­nar under luppen.

//Frederik

“Syd­tyskt veteöl med strikta reg­ler

Veteöl är helt enkelt öl som del­vis är till­ver­kat med vete, och syd­tyskt veteöl är en sär­skild veteöl­s­typ som i ölsam­man­hang kal­las weiss­bier eller wei­zen­bier. (läs mer)