Het mat coola dryc­ker

Vi har ätit och druc­kit i tusen­tals år, till en bör­jan enbart för att över­leva. Även om öl och vin är bortåt åtta­tu­sen år gamla dryc­ker, hade de ald­rig någon tyd­lig posi­tion i gast­ro­no­min. Det hade nog inte hel­ler maten, om man ska vara ärlig.

Vi för­sökte såklart utnyttja de bästa råva­rorna vi kom över till att göra maten så god som möj­ligt, men fin­sma­kare var vi nog inte. Kryd­dor hjälpte dock män­ni­skan på tra­ven att berika sin mat och utveckla sin mat och smak. (läs mer)

Hej goda läsare,

Idag är det tors­dag och då är det vec­kans dryck som gäl­ler här på Gre­na­di­neblog­gen. Eftersom vec­kans bok är Het mat coola dryc­ker av Michel Jamais och Jonas Bors­sén så tyckte jag det skulle vara vet­tigt att plocka fram en dryck som pas­sar just till het mat och Hoe­gaar­den är både jag Michel & Jonas över­ens om att den är klockren.

Föl­jande skrivs i boken;
“Tysk och bel­gisk veteöl är all­tid ett säkert kort till het mat. Ölty­perna bryggs till största del av vete, och eftersom veteöl all­tid är förhål­lan­de­vis fruk­tiga och ele­ganta, kryd­das de säl­lan  (läs mer)

Vec­kans bok är Het mat coola dryc­ker av Jonas Bors­sén & Michel Jamais. Idag lig­ger dock blog­gan­det i vilande läge eftersom Mr Blog­ger him­self ska på stu­di­e­resa till­sam­mans med Carl Naess & Örjan Wes­terlund. Vi ska ta oss ned till Nils Oscars Bryg­geri för att se vad som är sig likt och vad som är sig olikt. Vilka spän­nande dryc­ker har till­kom­mit och vilka pre­cis lika spän­nande dryc­ker finns kvar…

Nils Oscar God Lager sit­ter per­fekt till en het mid­dag så om ni läsare lagar till något rykande hett så kan ni ju börja med det tip­set. Nya tips kom­mer under mor­gon­da­gen. Håll till godo!

Het mat coola dryc­ker är vec­kans bok. Den är skri­ven av Michel Jamais & Jonas Bors­sén och behand­lar just detta trev­liga ämne — Dryck & mat. Kom­bi­na­tio­nen är inte all­tid lätt att få till och när maten dess­utom är av det hetare sla­get så kan det vara rent av kni­vigt. Oroas ej, här finns boken!

Denna bok byg­ger på Jonas och Michels före­läs­ningar med snar­likt namn. Deras tanke är att för­medla kun­ska­per dels om hur chili kan och bör använ­das i mat, såser mm och dels också hur dessa rät­ter bäst kom­bi­ne­ras med dryck. (läs mer)