<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Grenadinebloggen &#187; juklappstips</title>
	<atom:link href="http://grenadinebloggen.se/tag/juklappstips/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://grenadinebloggen.se</link>
	<description>En blogg om Livets Godaste</description>
	<lastBuildDate>Sun, 06 Nov 2011 20:44:05 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.9.2</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>Whiskygravad Lax Från Vånö</title>
		<link>http://grenadinebloggen.se/whiskygravad-lax-fran-vano/</link>
		<comments>http://grenadinebloggen.se/whiskygravad-lax-fran-vano/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 09 Dec 2009 08:07:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frederik</dc:creator>
				<category><![CDATA[Frederiks goda funderingar]]></category>
		<category><![CDATA[allt om mat]]></category>
		<category><![CDATA[frederik zäll]]></category>
		<category><![CDATA[gravad lax]]></category>
		<category><![CDATA[Jan Groth]]></category>
		<category><![CDATA[juklappstips]]></category>
		<category><![CDATA[lyxlagat]]></category>
		<category><![CDATA[Whisky & Mat]]></category>
		<category><![CDATA[whiskygravad lax]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://grenadinebloggen.se/?p=929</guid>
		<description><![CDATA[Blanda salt, socker och peppar. Strö hälften
av blandningen i botten av formen. Lägg
i laxen och pensla den med Talisker. Strö
därefter över resten av blandningen och
dillen på laxen. Täck formen med plastfi lm
och låt den stå kallt 2–3 dygn.
Vänd laxen några gånger under tiden.
Servera laxen på sprött knäckebröd.

DRYCKESTIPS:
Talisker
Jan Groth’s bok Whisky &#38; Mat är det som [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div id="_mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;"><a href="http://grenadinebloggen.se/wp-content/uploads/2009/12/20091209_gravad_lax.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-935" title="Gravad lax" src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/uploads/2009/12/20091209_gravad_lax-241x300.jpg" alt="Gravad lax" width="241" height="300" /></a>Blanda salt, socker och peppar. Strö hälften</div>
<div id="_mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">av blandningen i botten av formen. Lägg</div>
<div id="_mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">i laxen och pensla den med Talisker. Strö</div>
<div id="_mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">därefter över resten av blandningen och</div>
<div id="_mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">dillen på laxen. Täck formen med plastfi lm</div>
<div id="_mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">och låt den stå kallt 2–3 dygn.</div>
<div id="_mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">Vänd laxen några gånger under tiden.</div>
<div id="_mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">Servera laxen på sprött knäckebröd.</div>
<div id="_mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">
<p>DRYCKESTIPS:</p>
<p>Talisker</p></div>
<p><a href="http://grenadinebloggen.se/wp-content/uploads/2009/12/20091209_gravad_lax.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-932" title="Gravad lax" src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/uploads/2009/12/20091209_gravad_lax-241x300.jpg" alt="Gravad lax" width="241" height="300" /></a><a href="http://www.grenadine.se/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=48&amp;Itemid=72" target="_blank">Jan Groth</a>’s bok <a href="http://www.bokus.com/b/9789185329878.html?pt=search_result&amp;search_term=whisky%20%26%20mat" target="_blank">Whisky &amp; Mat </a>är det som bläddras frenetiskt denna vecka.</p>
<p>Detta recept ansåg jag passande nu när julen knackar på dörren. Kanske fixa till en egen gravad lax i år? Med Tallisker dessutom. Inte illa!</p>
<p><strong>Whiskygravad Lax Från Vånö</strong></p>
<p>1 KG LAX<br />
2 TSK GROVMALEN VITPEPPAR<br />
½ DL SALT<br />
½ DL SOCKER<br />
DILL<br />
3 MSK TALISKER 10 YO</p>
<p><span id="more-929"></span></p>
<p>Blanda salt, socker och peppar. Strö hälften av blandningen i botten av formen.</p>
<p>Lägg i laxen och pensla den med Talisker. Strö därefter över resten av blandningen och</p>
<p>dillen på laxen. Täck formen med plastfilm och låt den stå kallt 2–3 dygn.</p>
<p>Vänd laxen några gånger under tiden.</p>
<p>Servera laxen på sprött knäckebröd.</p>
<p>DRYCKESTIPS: Talisker 10 YO</p>
<a href="http://www.addtoany.com/add_to/twitter?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fwhiskygravad-lax-fran-vano%2F&amp;linkname=Whiskygravad%20Lax%20Fr%C3%A5n%20V%C3%A5n%C3%B6" title="Twitter" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/twitter.png" width="16" height="16" alt="Twitter"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fwhiskygravad-lax-fran-vano%2F&amp;linkname=Whiskygravad%20Lax%20Fr%C3%A5n%20V%C3%A5n%C3%B6" title="Facebook" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/facebook.png" width="16" height="16" alt="Facebook"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/delicious?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fwhiskygravad-lax-fran-vano%2F&amp;linkname=Whiskygravad%20Lax%20Fr%C3%A5n%20V%C3%A5n%C3%B6" title="Delicious" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/delicious.png" width="16" height="16" alt="Delicious"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/blogger_post?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fwhiskygravad-lax-fran-vano%2F&amp;linkname=Whiskygravad%20Lax%20Fr%C3%A5n%20V%C3%A5n%C3%B6" title="Blogger Post" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/blogger.png" width="16" height="16" alt="Blogger Post"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/digg?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fwhiskygravad-lax-fran-vano%2F&amp;linkname=Whiskygravad%20Lax%20Fr%C3%A5n%20V%C3%A5n%C3%B6" title="Digg" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/digg.png" width="16" height="16" alt="Digg"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/reddit?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fwhiskygravad-lax-fran-vano%2F&amp;linkname=Whiskygravad%20Lax%20Fr%C3%A5n%20V%C3%A5n%C3%B6" title="Reddit" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/reddit.png" width="16" height="16" alt="Reddit"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/google_bookmarks?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fwhiskygravad-lax-fran-vano%2F&amp;linkname=Whiskygravad%20Lax%20Fr%C3%A5n%20V%C3%A5n%C3%B6" title="Google Bookmarks" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/google.png" width="16" height="16" alt="Google Bookmarks"/></a> <a class="a2a_dd addtoany_share_save" href="http://www.addtoany.com/share_save?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fwhiskygravad-lax-fran-vano%2F&amp;linkname=Whiskygravad%20Lax%20Fr%C3%A5n%20V%C3%A5n%C3%B6"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/favicon.png" width="16" height="16" alt="Share/Bookmark"/></a>]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://grenadinebloggen.se/whiskygravad-lax-fran-vano/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Stout-skummet i skägget</title>
		<link>http://grenadinebloggen.se/stout-skummet-i-skagget/</link>
		<comments>http://grenadinebloggen.se/stout-skummet-i-skagget/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 Nov 2009 07:43:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frederik</dc:creator>
				<category><![CDATA[Författarnas Krönikor]]></category>
		<category><![CDATA[allt om mat]]></category>
		<category><![CDATA[böcker]]></category>
		<category><![CDATA[frederik zäll]]></category>
		<category><![CDATA[grenadine bokförlag]]></category>
		<category><![CDATA[grenadinebloggen]]></category>
		<category><![CDATA[jonas sjöstrand]]></category>
		<category><![CDATA[juklappstips]]></category>
		<category><![CDATA[julklapp]]></category>
		<category><![CDATA[kokböcker]]></category>
		<category><![CDATA[lyxlagat]]></category>
		<category><![CDATA[ölbok]]></category>
		<category><![CDATA[ölguide]]></category>
		<category><![CDATA[peter eronson]]></category>
		<category><![CDATA[peter m eronson]]></category>
		<category><![CDATA[Pilsner]]></category>
		<category><![CDATA[pubguide]]></category>
		<category><![CDATA[sverige ölkrogar]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://grenadinebloggen.se/?p=823</guid>
		<description><![CDATA[God tisdag. Nedan följer en krönika av Jonas Sjöstrand som är en av författarna till veckans bok Sveriges Ölkrogar. God läsning vänner;
18 april 2002 sändes det 318:e och sista avsnittet av Rederiet i SVT. Bara några dagar tidigare hade ett litet jordskalv vibrerat i området kring Skellefteå. Annars var 2002 också året då Telia gick [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://grenadinebloggen.se/wp-content/uploads/2009/11/20091124_oeloeloel.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-824" title="öl,öl,öl" src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/uploads/2009/11/20091124_oeloeloel-300x281.jpg" alt="öl,öl,öl" width="300" height="281" /></a>God tisdag. Nedan följer en krönika av <a href="http://www.grenadine.se/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=65&amp;Itemid=88" target="_blank">Jonas Sjöstrand</a> som är en av författarna till veckans bok <a href="http://www.bokus.com/b/9789185329793.html?pt=search_result&amp;search_term=sveriges%20%F6lkrogar" target="_blank">Sveriges Ölkrogar</a>. God läsning vänner;</p>
<p><em>18 april 2002 sändes det 318:e och sista avsnittet av Rederiet i SVT. Bara några dagar tidigare hade ett litet jordskalv vibrerat i området kring Skellefteå. Annars var 2002 också året då Telia gick samman med finska Sonera och blev TeliaSonera.</em></p>
<p><em>Dessa och många fler rafflande tilldragelser utspelade sig 2002.</em></p>
<p><em><span id="more-823"></span><br />
2002 råkade även vara året då Peters och mina vägar möttes. Jag ganska nyligen hemkommen från Indien, Peter en go göteborgare som halvt vilset strosade omkring på Stockholms gator. Vi möttes i en föreläsningslokal, och genast på tunnelbanan därifrån började vi någorlunda hejdlöst diskutera kring diverse vitt skilda ämnen.</p>
<p>Någon vecka senare satt vi för första gången tillsammans på en ölkrog. Vi pratade lite om Hemingway minns jag och en del fotboll (blåvitt var på väg ur allsvenskan det året men klarade sig efter kval mot Västra Frölunda). Det var halvhjärtat som vi avhandlade Ijeh och Källström och Håkan Mild.</p>
<p>För fotboll var ju inte ett av våra större intressen, men däremot att snacka. Så vi fortsatte att snacka och tvista om allt mellan himmel och jord. Vi kom fram till att båda tyckte om att skriva så tidigt föddes planer på att författa något tillsammans.</p>
<p>Men vad tusan ska vi skriva om? sa Peter på den klingande göteborgskan samtidigt som han med handryggen föste bort stout-skummet ur skägget.</p>
<p>Ingen aning, sa jag med ett avlångt glas i näven, sommarens sista veteöl.</p>
<p>Och på det här sättet fortgick det. Vi gick på ölkrogar oftare än vad andra ansåg hälsosamt. Men i själva verket var det bara våra plånböcker som tog skada, ty vi drack inga mängder utan bara sådant som fick gommen att må gott, utomordentligt gott. Vi förde anteckningar om smaker och talade med bartenders, hade återkommande öltävlingar (blindtester där vi skulle gissa sorter och märken). Kort sagt, vi höll på att bli ölentusiaster.</p>
<p>Men vad skulle vi skriva om?</p>
<p>Runt den här tiden började även krogarnas utbud förbättras avsevärt. De svenska småbryggeriernas öl glittrade inom en snar framtid ideligen i våra glas. Och att på så många ställen få dricka så spännande och dessutom så färska öl var knappast något som fick oss att släppa greppet om detta, vårt största intresse. Inte det minsta, vi höll allt hårdare i våra små kupor och trappist-flaskor.</p>
<p>Fast vad skulle vi skriva om?</p>
<p>Vi skriver om det här! utbrast någon av oss, eller om det rent av var i kör, och svepte med handen över lokalen, den där handen som också höll i en Johannas Bästa Bitter från Dugges Ale– och Porterbryggeri, och det var väl förresten i The Rovers genuint granna rum med de tummade borden och insuttna stolarna vi befann oss.</p>
<p>Och så gjorde vi det.</em></p>
<p>—<br />
<em>Jonas Sjöstrand<br />
</em></p>
<a href="http://www.addtoany.com/add_to/twitter?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fstout-skummet-i-skagget%2F&amp;linkname=Stout-skummet%20i%20sk%C3%A4gget" title="Twitter" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/twitter.png" width="16" height="16" alt="Twitter"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fstout-skummet-i-skagget%2F&amp;linkname=Stout-skummet%20i%20sk%C3%A4gget" title="Facebook" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/facebook.png" width="16" height="16" alt="Facebook"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/delicious?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fstout-skummet-i-skagget%2F&amp;linkname=Stout-skummet%20i%20sk%C3%A4gget" title="Delicious" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/delicious.png" width="16" height="16" alt="Delicious"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/blogger_post?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fstout-skummet-i-skagget%2F&amp;linkname=Stout-skummet%20i%20sk%C3%A4gget" title="Blogger Post" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/blogger.png" width="16" height="16" alt="Blogger Post"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/digg?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fstout-skummet-i-skagget%2F&amp;linkname=Stout-skummet%20i%20sk%C3%A4gget" title="Digg" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/digg.png" width="16" height="16" alt="Digg"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/reddit?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fstout-skummet-i-skagget%2F&amp;linkname=Stout-skummet%20i%20sk%C3%A4gget" title="Reddit" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/reddit.png" width="16" height="16" alt="Reddit"/></a> <a href="http://www.addtoany.com/add_to/google_bookmarks?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fstout-skummet-i-skagget%2F&amp;linkname=Stout-skummet%20i%20sk%C3%A4gget" title="Google Bookmarks" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/icons/google.png" width="16" height="16" alt="Google Bookmarks"/></a> <a class="a2a_dd addtoany_share_save" href="http://www.addtoany.com/share_save?linkurl=http%3A%2F%2Fgrenadinebloggen.se%2Fstout-skummet-i-skagget%2F&amp;linkname=Stout-skummet%20i%20sk%C3%A4gget"><img src="http://grenadinebloggen.se/wp-content/plugins/add-to-any/favicon.png" width="16" height="16" alt="Share/Bookmark"/></a>]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://grenadinebloggen.se/stout-skummet-i-skagget/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>4</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

