När man sät­ter ihop sin prov­ning finns det några saker som är bra att tänka på. Det är lagom att prova fyra eller fem viner åt gången. Väl­jer man att prova fler är det lätt att man trött­nar innan man hun­nit ige­nom alla. Alla viner ska ju få lika stor upp­märk­samhet för att det ska vara rätt­vist. Lätta viner pro­vas föra kraf­tiga och enkla viner före dyra.

Anled­ningen till detta är att göra det så rätt­vis som möj­ligt. Man jäm­för ju gärna, vare sig man vill det eller ej, med det vin som pro­va­des innan. Har man då pro­vat ett exklu­sivt vin före ett enkelt eller ett kraf­tigt vin före ett lätt får kom­mande vin svårt att hävda sig. (läs mer)

Fre­da­gen är här med mys och helgg­lädje. Då är det dags att läsa några rader från för­fat­tarna till vec­kans bok CHOKLAD …

Vil­ken slags cho­kladä­tare är du? Är du den som gärna smas­kar i dig en krä­mig Lindt Petits Des­sert med mous­se­fyll­ning i TV-soffan en tors­dags­kväll? Eller vill du hellre klämma en halv­mo­sig Mara­bou hun­dragram­mare i solen under en snöig gran i skid­spå­ret? Kanske tillhör du de som väg­rar äta annat än rik­tigt mörk, kärv och här­ligt fruk­tig och aro­ma­tiskt syr­lig cho­klad — om än bara ett par bitar? Var­för inte en bärig Michel Clu­i­zel Mara­lumi från Papua till exem­pel? (läs mer)

Änt­li­gen har den nya boken i serien “Kun­skap ger mer­smak” lan­dat i mina hän­der. Jag har sett fram emot det länge och som sagt, äntligen…

Gre­na­dine bok­för­lag gil­lar att sätta ihop serier som ger läsarna mer av en helhet och som då ger både mer­värde och mer­smak. Denna serie är inget undantag.

I serien finns böc­ker om gläd­jeäm­nen som Vin, Öl och nu också Cho­klad. (läs mer)

Mag­nus Ber­gquist som skri­vit vec­kans bok Cock­tail­gui­den fin­ner ni blog­gan­des här på Gre­na­di­neblog­gen denna vecka. Han fin­ner ni även på cocktailguiden.com. Kika gärna!

Jag hade bli­vit med vinky­lare. Jag tror det kan ha varit strax efter fil­men Side­ways haft pre­miär i Sve­rige och jag pre­cis som alla andra hade sett den och bör­jat tala mig varm för ame­ri­kansk Pinot Noir.

(läs mer)

Se, så fint upp­läg­get och lay­ou­ten är i denna bok Whisky & Mat. Bil­derna av Arne Adler är otro­ligt smak­liga och man blir sugen på att ställa sig i köket direkt.

Jan Groth som skri­vit boken har en hel del på sitt sam­vete. “Under det senaste decen­niet har han arbe­tat med att för­klara och utveckla tan­kar om alla de sma­ker och dof­ter som i huvud­sak mal­twhisky har att erbjuda. Sve­rige är fort­fa­rande unikt i värl­den avse­ende intres­set för whis­kys bak­grund, histo­ria och smak­pa­lett. (läs mer)