Jan Groth & Arne Adler har skrivit/fotograferat vec­kans bok Whisky & Mat.

Här har vi en här­lig bok med myc­ket vackra bil­der och fina recept. För­fat­tarna har valt att låta bland annat kända musi­kan­ter delta med sina favo­ri­ter i receptfaunan.

Recep­ten kom­bi­ne­rar fin­fint mat och whisky och det låter all­tid otro­ligt gott. Vad sägs om “Liten smör­gås med rökt kött & whis­kypick­lade kan­ta­rel­ler” eller “Lamm­filé på ängen med Tal­lis­ker 10 yo”… (läs mer)

“Det var så här det började…

Bet bör­jade bli som­mar och jag kände inte för att stå i ett restau­rang­kök i vär­men igen. Vad skulle jag göra för att slippa? Göra böc­ker är kul!

Min första bok “För­för! Mat för två” hade pre­cis kom­mit ut. Nu var det dags för nästa, tänkte jag. Men det finns redan för många kok­böc­ker. Den måste ha något spe­ci­ellt, vara använd­bar och grymt bra.

Fest­mid­da­gar?” (läs mer)

Robert Melin har dri­vit sushi­stäl­len sedan andra hal­van av 80-talet. I denna vec­kas utvalda bok “En hand­bok Sushi” får vi följa med Robert och hans tan­kar kring Sushi.

Sushi är inte bara mat. Det är en konst­form, höj­den av este­tik och ett bal­sam för kropp och själ.

Klart bero­en­de­f­ram­kal­lande och inte spe­ci­ellt svårt att tillaga själv. I den här boken går Robert ige­nom alla moment och förhopp­nings­vis und­vi­ker ni de van­li­gaste fall­gro­parna och miss­ta­gen. (läs mer)

Denna vecka ängas åt På kro­gen med Linné av Ulrica Söderlind. Här kom­mer ett utdrag ur boken:

“Ordet Krog
Vad ordet krog bety­der är omdis­ku­te­rat och det finns fler för­kla­ringar. Den van­li­gaste för­kla­ringen är att ordet hör ihop med det tyska ordet Krug, vil­ket bety­der krus. Att kalla ett utskänk­nings­ställe för krog skulle då höra sam­man med att man hade en skylt med ett öl– eller vinkrus på. En annan för­kla­ring av ordet är att det skulle betyda trångt hål eller håla.*1 (läs mer)

Vi fort­sät­ter att bläddra oss ige­nom Lyxla­gat Hemma som är vec­kans utvalda bok.

Boken är skri­ven med koc­kens njut­ning i första hand och man får tips på både dryck och musik som pas­sar koc­ken under tiden som spen­de­ras bland kastrul­ler och karotter.

Detta är ett suve­ränt till­skott på ett buf­fé­bord eller en som en lätt för­rätt. Sma­kerna av salt, rökt lax med pep­par­rot och den lena gur­kan får mina sin­nen att jubla. (läs mer)