Vi blädd­rar denna vecka i den nya suve­räna boken Öl — Kun­skap ger mer­smak av Peter M Eron­son. God läs­ning kära vänner!

“Ett skepp kom­mer las­tat…
När brit­terna hade sina kolo­nier i Indien under 1700– och 1800-talet upp­täckte de ett stort pro­b­lem – det fanns ingen ale! Brygga var det inte tal om då tem­pe­ra­tu­ren var all­de­les för hög, så den enda lös­ningen var att frakta alen från Storbri­tan­nien. Sagt och gjort, men hur skulle ölet klara resan? (läs mer)