Tag: matbröd
Apelsinbröd & bordeller
av frederik den Sep.26, 2009, under Författarnas Krönikor
Annica Triberg har skrivit veckans bok Matbröd. Här kommer några väl valda ord från Annicas upplevelser i den underbara världen av sökande, finnande & skapande;
Apelsinbröd från Eritrea
Under en resa till Etiopien 2001 med min kusin Jonathan (se receptet på challah) hamnade vi en kväll på en dåligt upplyst bakgata i Awasa, en liten stad söderut i landet.
På väg tillbaka till bilen snavade Jonathan på en cementklump, (läs mer)
Langos & fängelsestraff
av frederik den Sep.23, 2009, under Frederiks goda funderingar
En skärpning av fängelsestraffet som innebar att fången inte skulle få annan föda än en viss mängd bröd samt vatten, inte ens salt.
Vatten & bröd nämns redan i Visby stadslag men blev vanligt förekommande i allmänna lagarförst på 1600-talet. i 1734 års lag, där straffet ofta återkom, varierade längden mellan 4 och 28 dagar.
I vekcnas bok, Matbröd, finns inte bara 60 finfina recept på just matbröd. Man finner även små citat och rolig kuriosa gömd lite här och där.
Gott Knäckebröd & God Öl
av frederik den Sep.22, 2009, under Frederiks goda funderingar
God tisdag goda läsare och välkomna till en god blogg om goda saker. Idag kommer faktiskt ett tips på ett gott knäckebröd som med stor fördel förtäres i sällskap av en god öl. 
Som ni kanske vet så är veckans bok ingen annan än Matbröd av Annica Triberg & Albert Håkansson. För att ge ytterligare en anledning att inhandla denna bok tänkte jag dela med mig av ett recept på knäckebröd. (läs mer)
Veckans Bok: Matbröd
av frederik den Sep.21, 2009, under Veckans Boktips
Till Mormor som försörjde make och stor barnaskara på sitt lilla bageri vid bäcken i Fagerhult i Småland.
Så inleds den lilla pärla till veckans bok: Matbröd av författaren Annica Triberg & Albert Håkansson. “Ursprunget till den här boken om matbröd heter “Jorden Runt på 80 degar” och kom ut 2006. Ur den har jag valt ut 60 av de mest omtyckta bröden. Recept som jag hoppas ska glädja alla brödälskare, vare sig ni är nybörjare vid bakbordet eller rutinerade brödbakare.”


