God tis­dag goda läsare och väl­komna till en god blogg om goda saker. Idag kom­mer fak­tiskt ett tips på ett gott knäc­ke­bröd som med stor för­del för­tä­res i säll­skap av en god öl.

Som ni kanske vet så är vec­kans bok ingen annan än Mat­bröd av Annica Tri­berg & Albert Håkans­son. För att ge ytter­li­gare en anled­ning att inhandla denna bok tänkte jag dela med mig av ett recept på knäc­ke­bröd. (läs mer)

Till Mor­mor som för­sörjde make och stor bar­naskara på sitt lilla bageri vid bäc­ken i Fagerhult i Småland.

Så inleds den lilla pärla till vec­kans bok: Mat­bröd av för­fat­ta­ren Annica Tri­berg & Albert Håkans­son. “Ursprunget till den här boken om mat­bröd heter “Jor­den Runt på 80 degar” och kom ut 2006. Ur den har jag valt ut 60 av de mest omtyckta brö­den. Recept som jag hop­pas ska glädja alla brödäls­kare, vare sig ni är nybör­jare vid bak­bor­det eller ruti­ne­rade brödbakare.”

(läs mer)