Hej vän­ner,

Idag är det Michel Jamais för­smak som finns att läsa. Tex­ten är tagen från vec­kans bok: Michels Vin & Mat. God läs­ning och god fredag!

//Frederik

“Var­för ska man köpa en bok som hand­lar om kom­bi­na­tio­nen vin och mat? Är det inte bara att laga en maträtt man tyc­ker om och ser­vera ett vin man tyc­ker är gott till? (läs mer)

Michel Jamais som skri­vit boken Michels Vin & Mat har i boken fått in en hel del vik­tig och intres­sant infor­ma­tion om var­för vissa sma­ker inte fun­ge­rar ihop, vilka viner pas­sar till starkt mat osv osv.

Nedan kom­mer ett exem­pel ut boken. Vilka sma­ker i vinet är bra att kom­bi­nera med vilka sma­ker i maten och vice versa..?

Enjoy! (läs mer)

Vec­kens bok­tips är Michel Jamais bok Vin & Mat — En resa i dof­ter & smaker.

Michel Jamais har en hel del fin­fina böc­ker på sitt sam­vete och en omfat­tande lista fin­ner ni här».

Boken “Michels Vin & Mat” är tänkt att fun­gera som både kun­skaps– och inspi­ra­tions­källa. Som titeln anger behand­las kom­bi­na­tio­nen vin & mat.  (läs mer)

Tjena tjena,

Här hemma på sku­tan har vi en stres­sig mor­gon må ni tro. Präl­len som ska döpa lil­le­man kom­mer på besök och vi har fullt upp med att elda och värma upp sku­tan så att hon inte tror att vi är tokiga…

Här kom­mer där­för ett eget, myc­ket hett recept som pas­sar temat som vec­kans bok Het Mat Coola Dryc­ker hål­ler. Kör så det ryker, bok­stav­li­gen! Hahah!

(läs mer)

Vec­kans bok Het mat Coola Dryc­ker är skri­ven av Jonas Bors­sén & Michel Jamais. Mer om dem finns att läsa senare i inlägget.

Denna bok byg­ger på Jonas och Michels före­läs­ningar med snar­likt namn. Deras tanke är att för­medla kun­ska­per dels om hur chili kan och bör använ­das i mat, såser mm och dels också hur dessa rät­ter bäst kom­bi­ne­ras med dryck. Vad dric­ker man till indisk vin­da­loo eller krydd­stark grill­mat? Denna läckra bok är ett nöje för både ögat och om du vill för gom­men. Läs och låt snål­vatt­net rinna!

(läs mer)