Tag: michel jamais
Välj rätt vin till maten
av frederik den Dec.07, 2010, under Frederiks goda funderingar
I boken Mat — Vin — Öl — Sprit tipsar Michel Jamais om vilka viner som ska väljas till ett gäng fantastiska maträtter som tillretts av kocken Matthias Emilsson. Eftersom recepten är långa så tänkte jag inte skriva ner dem utan mer av lite smakprov på rader här och där. Är ni sugna på att införskaffa denna finfina lyxbok så kostar den inte mer än 150 kronor här på sajten.
Vinbräserad oxkind med mandelpotatispuré och saltbakade schalottenlökar (läs mer)
MAT — VIN — ÖL — SPRIT
av frederik den Dec.06, 2010, under Veckans Boktips
En ny, underbart inspirerande fin kokbok från Michel Jamais och Mathias Emilsson har nu landat i hyllorna på bokaffärer landet runt. MAT — VIN — ÖL — SPRIT heter den och den kan givetvis inhandlas här på sajten. 150 riksdaler kostar den hos oss. Kombinationen Mat & Dryck behandlas på ett finfint sätt. Hur vinsätter man en maträtt egentligen? Här finns tipsen.
“Två av Sveriges ledande auktoriteter på kombinationen mat och dryck hälsar välkommen till bords! Konsten att få till lyckade möten mellan mat och dryck har blivit en omåttligt populär och efterfrågad vetenskap såväl på Sveriges lyxkrogar som i hemmet. (läs mer)
Mat & Dryck #3 — Hot & Cold
av frederik den Nov.10, 2010, under Veckans Boktips
Dagens bok Het mat Coola Drycker är skriven av Jonas Borssén & Michel Jamais. Mer om dem finns att läsa senare i inlägget.
Denna bok bygger på Jonas och Michels föreläsningar med snarlikt namn. Deras tanke är att förmedla kunskaper dels om hur chili kan och bör användas i mat, såser mm och dels också hur dessa rätter bäst kombineras med dryck. Vad dricker man till indisk vindaloo eller kryddstark grillmat? Denna läckra bok är ett nöje för både ögat och om du vill för gommen. Läs och låt snålvattnet rinna! (läs mer)
Mat & Dryck fortsätter med Lyxlagat på grillen
av frederik den Nov.09, 2010, under Veckans Boktips
Nya boken Mat Vin Öl Sprit har just landat och därför firar vi här på bloggen med lite liknande böcker som innehåller just mat och dryck.
“Lyxlagat — på grillen, så som i dina drömmar!
Av Frederik Zäll
Matbloggaren och rockgitarristen Frederik Zäll är en hängiven matnjutare. Det framgår både av hans bloggande och såklart även i hans tidigare storsäljare i Lyxlagat-serien.
Kanske har du med glädje bekantat dig med Frederiks recept på matlagarens njutning redan tidigare. Denna njutning består av lika delar livslust och god mat, varje gång väl kryddad med personliga texter, läckert foto och även galanta val av både dryck och musik för kockens välbefinnande.
(läs mer)
Veckans tema: Mat & Dryck
av frederik den Nov.08, 2010, under Veckans Boktips
För att hälsa den nya boken Mat Vin Öl Sprit välkommen till familjen Grenadine så tänkte jag att innan vi kikar på den boken (kommer inom några veckor här på bloggen) så kikar vi igenom andra böcker som vackert och smidigt beskriver kombinationen Mat & Dryck.
Först ut är Michel Jamais bok Öl & Mat som är en höjdarbok!
Michel Jamais behöver kanske inte någon närmre presentation..? (läs mer)