För att hälsa den nya boken Mat Vin Öl Sprit väl­kom­men till famil­jen Gre­na­dine så tänkte jag att innan vi kikar på den boken (kom­mer inom några vec­kor här på blog­gen) så kikar vi ige­nom andra böc­ker som vac­kert och smi­digt beskri­ver kom­bi­na­tio­nen Mat & Dryck.

Först ut är Michel Jamais bok Öl & Mat som är en höjdarbok!

Michel Jamais behö­ver kanske inte någon närmre pre­sen­ta­tion..? (läs mer)

Det är Michel Jamais bok Michels Öl & Mat som har legat under lup­pen denna vecka. Här kom­mer några väl valda rader från Michel själv.

“Med smak för god öl

… Det sägs att ölet är äldre än vinet — något som är svårt att bevisa och täm­li­gen onö­digt. Vad spe­lar det för roll om vinet är hundra, tusen eller fem­tu­sen år äldre än ölet? Eller att ölet all­tid har varigt bil­li­gare, midre tju­sigt och mindre roman­tiskt än vinet? (läs mer)

“…och till dig som ännu inte kom­mit dithän”

Så inleds Michel Jamais Öl & Mat.

“Famil­jen öl

Trots att öl görs av bara en hand­full råva­ror, är spektru­met av färg, doft och smak nästin­till obe­grän­sat. Inom vinets värld skil­jer man mel­lan druvsor­ter och vin­di­strikt för att dela in vinerna i unge­fär­liga smak­grup­per. (läs mer)