Anne Nils­son ger sig nu hän åt sin andra pas­sion – osten. Med ett lik­nande upp­lägg och dito inspi­re­rande tex­ter som i här­liga Svensk kaf­fe­bok kom­mer boken om ost – Ost – kort och gott!

Boken kan inhand­las här för 151 riksadaler.

Ost vän­der sig till såväl rik­tiga ostäls­kare, som till den som tyc­ker ost är intres­sant i största allmänhet.

(läs mer)

Eftersom vec­kans bok är Michels Ost & Vin så tyc­ker jag att det är pas­sande att plocka en höj­dar­dryck ur boken. Michel har ändå rela­tivt god smak…

Njut­ning nedan;

Osten i fråga är en Robi­ola. “Robi­ola är en fär­kost som ursprung­li­gen kom­mer från den lilla sta­den Roc­ca­ve­rano i Lom­bar­diet i norra Ita­lien. Den gjor­des tidi­gare enbart på get­mjölk, men idag är det tillå­tet att blanda mjölk­sor­ter för osten. ” (läs mer)