“Det här dof­tar gott!

Som cide­räls­kare kan jag sitta och lukta på denna gång på gång. Och då menar jag inte söt alko­läsk­ci­der. Det här påmin­ner om ädla bubbel­dryc­ker från Bre­tagne. Syr­liga äppel­friska toner som av väl­jäst frukt­must. Drag av vanilj­doft och lite söta bak­verk. Detta samt unkna, och sam­ti­digt ange­näma, dof­ter av stall, jord­käl­lare och en aning kryddnejlika.

(läs mer)

Här har vi en rik­tig höjdare.

Jag som äls­kar stout och dess tyngd blev jagad av min goda vän och kol­lega Örjan Wes­terlund på förra årets öl– och whis­ky­mässa eftersom han hade koll på en grymt bra stout som skulle passa mig som han­den i handsken.

Jag bru­kar ibland säga att en bra impe­rial stout ska var som en hel mid­dags­rätt. Mät­tande, tung och myc­ket smak­rik, men det kan man inte säga om denna impe­rial. (läs mer)

Fre­da­gen är här med mys och pys. Reg­net vrä­ker ned utan­för fönst­ret och vad kan väl då vara bättre än att under efter­mid­da­gen sätta sig i en gung­stol utomhus, under tak, med en under­bar pils­ner i gla­set och bläddra i en njut­ning­ens bok.

En Ölbok av Håka­nEng­ström är en per­fekt för att finna inspi­ra­tion i ölpro­van­dets värld och även om bara rolig läs­ning öns­kas. Boken kan ni givet­vis inhandla här och nu… (läs mer)

Som kopp­ling till vec­kans bok, En Ölbok av Håkan Eng­ström har jag valt ut Mik­kel­ler Jac­kie Brown (nr 1312) till vec­kans dryc­kestips. Ett rik­tigt kaf­fe­o­sande mörkt öl.

Det danska bryg­ge­riet har föl­jande text om sin godsak:

Hade det varit Quen­tin Tar­ran­ti­nos Jac­kie Brown från fil­men med samma namn hade hon nog bara sagt “Shut your rag­gedy ass up!” och så hade det lik­som varit det. (läs mer)

Kära läsare, dagens upp­värm­ning inför hel­gen blir en liten betrak­telse över gångna hel­gen. Då pågick mat­mäs­san det Goda Köket i Älv­sjö och jag var ut en sväng vid öpp­ning 9.00, eller strax efter om san­ningen ska fram från en tidsop­ti­mist. En för­del med små barn är ju att de får upp en tidigt oav­sett vec­ko­dag vil­ket här hade sin poäng. Framåt lunch när vi läm­nade mäs­san var det kaos och kö i hela entréhal­len. Men dess­förin­nan gick jag med ena dot­tern och vän­nen Love i god takt och pro­vade runt bland åla­bi­tar och (läs mer)