Denna vecka ängas åt På kro­gen med Linné av Ulrica Söderlind. Här kom­mer ett utdrag ur boken:

“Ordet Krog
Vad ordet krog bety­der är omdis­ku­te­rat och det finns fler för­kla­ringar. Den van­li­gaste för­kla­ringen är att ordet hör ihop med det tyska ordet Krug, vil­ket bety­der krus. Att kalla ett utskänk­nings­ställe för krog skulle då höra sam­man med att man hade en skylt med ett öl– eller vinkrus på. En annan för­kla­ring av ordet är att det skulle betyda trångt hål eller håla.*1 (läs mer)

Vec­kans bok är Svensk Cho­klad­bok av Maja Berthas. I boken får vi resa runt i värl­den och se hur kaka­oplan­tan odlas och växer, hur kaka­o­bö­nan bear­be­tas och till sist ham­nar i våra söt­sugna magar.

Idag tänkte jag skriva några rader ur boken som rör cho­klad­prov­ning. Vad ska man tänka på, hur gör man, osv osv… Gott äro livet!

“Cho­klad­prov­ning — Din guide! (läs mer)

Idag kom­mer ett utdrag ur kapi­tel ett i boken Sve­ri­ges Whis­kykro­gar av Dag Lennarts­son. Gläd­jande läsning…

//Frederik

“Alla whis­kyäls­kare vet vad Akku­rat är och de flesta har varit där. Be någon nämna nam­net på en bra whis­kykrog i Stockholm och sva­ret blir Akku­rat. Var­för är Akku­rat så bra? Jo, av många orsa­ker: Man har hål­lit på länge. Man har och har all­tid haft myc­ket kun­nig per­so­nal. (läs mer)

Mag­nus Ber­gquist som skri­vit vec­kans bok Cock­tail­gui­den fin­ner ni blog­gan­des här på Gre­na­di­neblog­gen denna vecka. Han fin­ner ni även på cocktailguiden.com. Kika gärna!

Jag hade bli­vit med vinky­lare. Jag tror det kan ha varit strax efter fil­men Side­ways haft pre­miär i Sve­rige och jag pre­cis som alla andra hade sett den och bör­jat tala mig varm för ame­ri­kansk Pinot Noir.

(läs mer)

Jan Groth & Arne Adler har skrivit/fotograferat vec­kans bok Whisky & Mat.

Här har vi en här­lig bok med myc­ket vackra bil­der och fina recept. För­fat­tarna har valt att låta bland annat kända musi­kan­ter delta med sina favo­ri­ter i receptfaunan.

Recep­ten kom­bi­ne­rar fin­fint mat och whisky och det låter all­tid otro­ligt gott. Vad sägs om “Liten smör­gås med rökt kött & whis­kypick­lade kan­ta­rel­ler” eller “Lamm­filé på ängen med Tal­lis­ker 10 yo”…

Sälj­tex­ten låter som föl­jer: (läs mer)