En blek ale med bett — Så skri­ver Håkan Eng­ström i sin fin­fina bok En Ölbok om den under­bart goda vari­an­ten Bitter.

Vem frå­gar efter någon som är bit­ter? En hård­hjär­tat dys­ter­kvist, så arg och dum och trist? En par­tydö­dare som tar kål på andra partydödare?

Nej, han fick inte det roli­gaste nam­net, ölty­pen bit­ter. Och det går inte att säga att det bara är ett namn — det här är vad den heter. (läs mer)

Dagens ord är Peters. Peter M Eron­son har skri­vit vec­kans bok Öl — Kun­skap ger mer­smak och har idag ordet. Läs, ta till er och köp den grymma boken!
Trev­lig fre­dag & helg kära vän­ner! //Frederik

”Öl är bevi­set på att Gud älskar oss och vill att vi ska vara lyck­liga”, sade Ben­ja­min Frank­lin och jag kunde inte ha uttryckt det bättre själv. Under en lång tid har öl endast betrak­tats som en berus­nings­dryck i Sve­rige. (läs mer)

Denna vecka ängas åt På kro­gen med Linné av Ulrica Söderlind. Här kom­mer ett utdrag ur boken:

“Ordet Krog
Vad ordet krog bety­der är omdis­ku­te­rat och det finns fler för­kla­ringar. Den van­li­gaste för­kla­ringen är att ordet hör ihop med det tyska ordet Krug, vil­ket bety­der krus. Att kalla ett utskänk­nings­ställe för krog skulle då höra sam­man med att man hade en skylt med ett öl– eller vinkrus på. En annan för­kla­ring av ordet är att det skulle betyda trångt hål eller håla.*1 (läs mer)

Vec­kans bok är Svensk Cho­klad­bok av Maja Berthas. I boken får vi resa runt i värl­den och se hur kaka­oplan­tan odlas och växer, hur kaka­o­bö­nan bear­be­tas och till sist ham­nar i våra söt­sugna magar.

Idag tänkte jag skriva några rader ur boken som rör cho­klad­prov­ning. Vad ska man tänka på, hur gör man, osv osv… Gott äro livet!

“Cho­klad­prov­ning — Din guide! (läs mer)

Idag kom­mer ett utdrag ur kapi­tel ett i boken Sve­ri­ges Whis­kykro­gar av Dag Lennarts­son. Gläd­jande läsning…

//Frederik

“Alla whis­kyäls­kare vet vad Akku­rat är och de flesta har varit där. Be någon nämna nam­net på en bra whis­kykrog i Stockholm och sva­ret blir Akku­rat. Var­för är Akku­rat så bra? Jo, av många orsa­ker: Man har hål­lit på länge. Man har och har all­tid haft myc­ket kun­nig per­so­nal. (läs mer)