Sig­tuna Höst­por­ter (5,5%)

Jag vågar mig på att sticka ut hakan och utnämna detta till en av årets (läs mer)

Ons­da­gen är här med ytter­li­gare en rejäl köld­knäpp och snö, snö, snö… Vi kanske ska fort­sätta att värma våra sjä­lar med under­bart god dryck. 101 Öl du måste dricka innan du dör, skri­ven av Örjan Wes­terlund blädd­rar vi ige­nom, men med inrikt­ningen på öl som pas­sar i vintertid.

St Peter’s Win­ter Ale

Dof­ten är lätt och reser­ve­rad. En mild, söt, lite trä­ak­tig doft finns, näs­tan som den söta dof­ten av varm maso­nit. En svag, söt, brö­dig och plum­pud­ding­lik­nande doft finns också. (läs mer)

…Dof­ten är sött och svagt bränt fruk­tig. Jag kom­mer att tänka på både färska väl­mogna plom­mon och cho­klad­dop­pade fikon, samt även dad­lar, lik­som en nötig doft ihop med andra söta mul­liga jularomer…

…Sma­ken är myc­ket fruk­tig, först syr­ligt fyl­lig och snabbt bränt siraps­sött brö­dig. Det påmin­ner om bästa tänk­bara färsk­ba­kade bröd med både ett sta­digt mått sirap, lite hac­kade nöt­ter, någon apri­kos och några bitar rus­sin i. Den brända aro­men får en att tänka på den knap­riga ros­tade kan­ten på denna typ av bröd… (läs mer)

En dryck som tidi­gare nämnts i min blogg­värld får åter­i­gen allt ljus på sig och det med rätta. Från Örjan Wes­terlunds bok 101 Öl du måste dricka innan du dör ploc­ka­des föl­jande text:

Sma­ken:

Sma­ken är först kort kådig och hum­le­be­to­nad. Maltsma­ken kom­mer sedan som en till­ta­gande fyl­lighet. Kara­mell­to­ner och hum­le­beska hål­ler varandra i schack även i sma­ken. (läs mer)

“Det här dof­tar gott!

Som cide­räls­kare kan jag sitta och lukta på denna gång på gång. Och då menar jag inte söt alko­läsk­ci­der. Det här påmin­ner om ädla bubbel­dryc­ker från Bre­tagne. Syr­liga äppel­friska toner som av väl­jäst frukt­must. Drag av vanilj­doft och lite söta bak­verk. Detta samt unkna, och sam­ti­digt ange­näma, dof­ter av stall, jord­käl­lare och en aning kryddnejlika.

(läs mer)