Det sydafrikanska vinet är veckans bok. Köp den här för endast 151 riksdaler.

På vårt svenska systembolag tillhör Sydafrika ett av de tre mest populära vinländerna, stadigt ökande i försäljning. Den spännande geografin och den rikliga växtligheten gör landet unikt. Tack vare de många bergskedjor som finn i Western Cape bildas en mängd olika förutsättningar som ger stora skillnader i klimat och så kallad terroir.

Läs mer om boken & andra välsmakande böcker på Grenadines hemsida.

Vi bläddrar vidare i Det sydafrikanska vinet, skriven av Andreas Kjörling.

“DEN SYDAFRIKANSKA MÅNGFALDEN

Något som gör Sydafrika unikt är den extrema mångfald som floran kan uppvisa. Trots att sydafrikas vinproduktion (ca 112000 ha) endast utgör 3% av den globala är landet ändå den åttonde största vinproducenten i världen.

Hela 90% av produktionen förekommer i den sydvästra delen av landet som även kallas Cape Floral Kingdom (fritt översatt Kap-växtriket) då här finns inte bara ett av de minsta men även ett av de mest omfattande växtrikena på jorden. Den rikedom som flora och fauna kan uppvisa kring Western Cape är unik i hela världen…

…En av de vinproducenterna som verkligen tagit fasta på det ekologiska tänkandet är Vergelegen i Stellenbosch. Under de senaste tio åren har de arbetat intensivt för att minimera den främmande växtligheten för att ersätta den med den ursprungliga.

Vinhuset har dessutom undvikit att plantera ytterligare vingårdar på den hotade marktypen renosterveld och fynbos. Vergelegen arbetar för att minst en tredjedel av de 3000 hektar företaget äger ska bevaras vilket gjort det till det största privatägda miljöprojektet i hela Sydafrika. Tack vare företagets insatser tilldelades Vergelegen 2005 titeln Biodiversity & Wine Champion vilket fritt kan översättas till Förste kämpe för biomångfald och vin.”